Šių cupcakei naudokite šviesiai rudos muscovado cukrų, kad pamatytumėte absoliučiai nuostabų skonį. "Muscovado" cukrus yra tamsesnis, o spalvos ir skonio yra iš cukranendrių cukraus, o ne melasos. Jei to negalite rasti vietoje, išbandykite internetinius prekybininkus arba kepiniuose naudokite įprastą lengvą ar tamsiai rudąjį cukrų.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai torto miltų (maišoma prieš matavimą)
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 6 šaukštai sviesto
- 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus (supakuoti, muscovado jei įmanoma)
- 1 didelis kiaušinis
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio (6 uncijos) pieno
- 1/2 puodelio pekano (smulkiai pjaustytų)
- "Brown Sugar Frosting":
- 1/2 puodelio (4 uncijos) sviesto
- 1/4 puodelio pusė (ar pienas)
- 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus (supakuoti, muscovado jei įmanoma)
- 2 puodeliai konditerijos cukraus
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių F. Line 18-21 kefino puodeliai su popieriaus įdėklai.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite pyrago miltus, kepimo miltelius ir druską; atidėti.
- Maišymo dubenyje supilkite 6 šaukštus sviesto ir 1 puodelį rudojo cukraus, kol šviesa. Išmaišykite kiaušinius ir 2 arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto. Įpilkite maždaug pusę miltų mišinio ir maždaug pusės pieno, lėtai purtydami, kol sumaišysite. Sumaišykite likusį miltų mišinį ir pieną, tada sudėkite pekanų.
- Užpildykite popieriaus įdėklus 1/2 į 2/3 pilnai. Kepkite 24-28 minutes, kol keksukai sugrįš, kai lengvai paliesi pirštu. Atidarykite indą ant stovo; išimkite iš keptuvės, tada užšalkite rudojo cukraus dribsnių arba dulkes, su išsijotų konditerijos cukrumi.
Matavimas:
- Keptuve per vidutiniškai žemą šilumą lėtai padažykite 1/2 puodelio sviesto, 1/4 puodelio pusės ar pusės pieno ir 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus virkite, dažnai maišydami. Kai mišinys pradeda virti, pašalinti iš šilumos ir atidėti, kad atvėsti drungniai.
- Išmaišykite 2 puodelius konditerijos cukraus į drungną rudojo cukraus mišinį ir įmaišykite iki tolygios ir kreminės. Jei reikia, pridėkite šiek tiek daugiau konditerijos cukraus arba suminkškite šiek tiek karštu vandeniu, jei glaistas tampa per stiprus.
- Užšaldykite atvėsintus cupcakes.
Daugiau cupcakes ir susijusių receptų
Spice cupcakes
Šokoladiniai grietinės pyragaičiai
Žemės riešutų sviestas cupcakes ir klevų užšalimas
Pralino cupcakes
Žemės riešutų sviestas cupcakes
Moliūgų cupcakes
Bananų cupcakes
Slapukų receptų indeksas
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 230 |
Bendras riebalų kiekis | 11 g |
Sotieji riebalai | 5 g |
Nesočių riebalų | 4 g |
Cholesterolis | 59 mg |
Natris | 130 mg |
Angliavandeniai | 32 g |
Maistinė lasteliena | 1 g |
Baltymas | 3 g |