Dėl kokios nors priežasties paprastas klausimas, ar gerai laikyti vyną šaldytuve, yra gana dažnas.
Tai atrodo logiška
Gal tai yra bendros žinios, kad vynas turi būti laikomas vėsioje, tamsioje aplinkoje, todėl standartinis virtuvės šaldytuvas yra protingas pirmasis sustojimas, kai klausia, kur laikyti mėgstamą vyną.
Arba galbūt tai yra arti maisto produktų, dėl kurių gali kilti klausimas, ar vynai gali būti ar turėtų būti laikomi šaldytuve.
Žodžiu, ne
Nepriklausomai nuo to, kaip logiška laikyti vyną šaldytuve gali atrodyti, trumpas atsakymas yra ryškus, "Ne" Tipiškas buitinis šaldytuvas nesudaro optimalių sąlygų laikyti vyną daugiau nei vieną ar dvi dienas.
Kodėl virtuvės šaldytuvas nėra idealus vyno laikymui
Bendras virtuvės šaldytuvas palaiko šaltą 35-38 F temperatūrą, santykinai žemą drėgmės lygį (30% diapazone).
Optimali temperatūra vynui laikyti svyruoja nuo 45 iki 60 F, o idealus drėgmės lygis svyruoja nuo 70 iki 90%.
Be to, vynus reikia saugoti nuo pernelyg didelės vibracijos, o didžiulį variklį, kuris dirba visą parą jūsų virtuvėje esančioje šaldytuve, būtų pastovios vino vibracijos šaltinis.
Ką apie vyno šaldymo agregatus?
Vyno šaldymo agregatai palaiko idealią temperatūrą, tinkamą vyno laikymui 45-60 F temperatūros intervale.
Jie specialiai suprojektuoti taip, kad vibraciją išlaikytų iki minimumo, laikant vynus į šoną vėsioje, tamsioje aplinkoje.
Tačiau vyno šaldymo įrenginių trūkumas yra tas, kad jie nėra skirti drėgmės lygiui kontroliuoti.
Vyno laikymas 101
Nors įprasti šaldytuvai nepasiekia optimalaus vyno saugojimo aplinkoje ilguoju laikotarpiu, jūs neturite investuoti į išgalvotą rūsį, kad atliktumėte darbą.
Tiesiog nepamirškite, kad vynas būtų kietas, laikomas tamsus, išlaikyti jį ir išlaikyti jį į šoną, jei natūralaus kamščio uždarymo jūsų vynuje.
Jei galite pridėti šiek tiek drėgmės ir palaikyti temperatūros nuoseklumą, jūs turėsite daugumą savo vyno saugojimo bazių.