Beždžionių duona yra puikus kavos pyragas ar vakarienės desertas, nes lengva paimti atskirus daiktus iš duonos neliesdami viso kepsnio. Jis yra žinomas daugybe pavadinimų: burbuliukų duona, "pinch-me" pyragas, vengrų kavos pyragas ir plakti pyragas. Bet nesvarbu, ką jūs vadinate, tai nuostabiai skanu ir priklausomybe.
Mes įtraukėme savotišką saldžiosios duonos tešlos receptą, kuris yra visiškai dieviškas, ypač skirtas cinamono rulonams, tačiau, jei dirbate trumpą laiką, visada galite naudoti iš anksto pagamintą sausainio tešlą ar vakarienės rutulinę tešlą. Tiesiog atlikite visus likusius nurodymus po tešlos instrukcijų.
Jei norėtumėte, nedvejodami paruošite duonos tešlą anksčiau laiko ir padėkite ją į šaldytuvą, kol būsite pasirengę ją naudoti. Visada puikus recepto aspektas, ypač jei esate užsiėmęs tvarkaraščiu arba planuojate keletą patiekalų valgyti.
Ko jums reikia
- Roll tešlą:
- 1 pintinis nesmulkintas pienas
- 1/2 puodelio nesūdyto sviesto
- 1/2 puodelio cukraus
- 2 1/2 šaukštelių aktyvios sausos mielės (arba viena pakuotė)
- 4 1/2 puodelio miltų
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 2 šaukštai cinamono
- 1/2 puodelio cukraus
- 6 šaukštai sviesto (lydyto)
- Icing:
- 2 puodeliai cukraus milteliais
- 1 šaukštas nenugriebto pieno
- 1/2 šaukštelio
- Vanilės ekstraktas
Kaip tai padaryti
- Vidutinio dydžio padaže šilkite pieną, sviestą ir cukrų, kol pienas bus karštas, bet nevirti, ir cukrus ištirps ir sviestas sulydys. Nuimkite šilumą ir leiskite atvėsti iki drungno.
- Perpilkite pieno mišinį į stalo maišyklės dubenėlį. Pridėkite mieles ant viršaus ir leiskite minkštėti piene.
- Lėtai įmaišykite miltus ir druską, kol jis visiškai įtrauktas.
- Uždenkite savo dubenį rankšluosčiu ir leiskite šiltaje vietoje pakilti apie vieną valandą.
- Punch tešlą ir įdėti daugiau miltų, jei jis yra pernelyg lipnus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Nuplaukite vamzdelį ar bundt paną su netikra virimo purkštuvu.
- Buteliu sumaišykite cinamoną ir cukrų. Išjunkite golfo kamuoliukus. Nukelkite juos šiek tiek į kamuoliukus ir tada juos įdėkite į cinamono ir cukraus mišinį.
- Išdėstykite tešlos kamuoliukus, kol jis pilnas, bet ne perpildytas. Supilkite lydytą sviestą virš viršaus ir išilgai visos keptuvės.
- Kepkite duonos centre esančią dėžę maždaug 25 minutes arba kol viršuje bus aukstai rudos spalvos.
- Leiskite duoną šiek tiek atvėsti, o po to apverskite ją ant padavimo plokštės. Leiskite jam visiškai atvėsti prieš pridėdami lydekos.
- Dėl apledėjimo: sušaldykite ingredientus, esančius dubenyje, kol visiškai susimaišysite. Kai beždžionių duona dažniausiai atšaldoma, supilkite apledėją virš viršaus ir pradėkite kasti!