Sveiki grūdai užtrunka ilgiau nei perdirbti balti miltai. Jie turi mažesnį glikemijos indeksą, kuris iš esmės reiškia, kad jie padeda ilgiau likti alkyje.
Net jei jus domina tokie smulkesni maistingumo taškai, šiam kviečių tešui, skirtai empanadams , yra skanus riešutų / saldus skonis. Be to, sviestui nėra švelniai išmaišoma, taigi tešla yra labai sluoksniška ir turtinga ir lengvai formuojama į patrauklias empanadas. Naudok vietoj tradicinės empanada tešlos bet kurioje empanada receptą. Tai taip pat puikiai tinka patiekalams ir tortams .Ko jums reikia
- 1 puodelio miltų (sveiki kviečiai)
- 1 puodelio miltų (tortas miltai arba reguliariai visi tikslai)
- 3/4 šaukštelio druskos
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 2/3 puodelių sviesto (šalta)
- 2 šaukštai grietine
- 1 / 4-1 / 3 puodelio pasukos
Kaip tai padaryti
- Plokštelėkite visą kviečių miltus, pyragų miltus (arba universalus miltus), cukrų ir druską vidutinėje dubenyje ir gerai įsiskverbkite.
- Supjaustykite sviestą smulkiais gabalėliais ir supilkite į miltus. Naudodami pirštus ar konditerijos pjaustytuvą supjaustykite šalto sviesto miltus, kol sviesto gabaliukai bus mažų žirnių dydžio.
- Naudok šakę, kad greitai suvyniokite grietine ir 1/4 puodelio pasukos, kol pasidarys puvinė tešla. Įdėkite šiek tiek daugiau pasukų, jei tešla nevyksta kartu. Išmaišykite tešlą ant skaitiklio ir keiskite keletą kartų, sulenkite jį ant savęs, kol jis tiesiog sumaišomas. (pridėkite daugiau miltų, jei jis yra pernelyg lipnus).
- Užvyniokite tešlą plastikine plėvele ir paspauskite ją į plokščią diską. Į šaldytuvą įšaldykite bent valandą, kol ji išdžius. Tešlą galima laikyti atšaldytą iki 2 dienų arba sušaldyti 1-2 mėnesius. Padaro pakankamai tešlos 8 vidutinio dydžio empanadas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 254 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 44 mg |
| Natris | 366 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |