"Chuck Tender" gauna savo vardą iš savo formos, o ne jo švelnumo
Pjaustyklė yra mėsos pjaustymas iš jautienos pjaustyklės pirminės , susidedančios iš supraspinatus raumenų, esančių priešais didžiulį chuck subprimal, žinomą kaip pečių plyšys .
Kartais tai taip pat apibūdinama kaip "šukuosenos" konkursas, skotų konkursas ar smulkmeniškas pasiūlymas.
Svarbus dalykas: "Chuck tender" - ne pasiūlymas.
Tai stiprus raumenys, naudojamas vaikščioti ir palaikyti 1,300 svaro gyvulio svorį.
Tai nereiškia, kad jautienos pramonė ar jūsų mėsininkas sąmoningai suklaidins jus. Kriaušės raumenys yra ilgas ir siauras, viename gale yra taškinis galas, kuris yra tokios pačios kaip jautienos nugarinės formos (labiausiai paplitęs jautienos gabalas) formos.
Kada "Konkurso" kaina nėra reikšminga?
Noriu galvoti, kad mėsininkai pradėjo vadinti jį "lėkštuku", nes jis buvo formuotas kaip išpjautas, o ne todėl, kad jie norėjo suklaidinti vartotojus.
Nepaisant to, neginčijamai klaidinga, kad žodį "konkuruoja" griežto, visiškai netinkamo mėsos gabalo pavadinimu.
Tradicinėje 7-os kaulų kepyklos kepykloje supraspinatus raumenys bus supjaustomi, bet nesukeldami, jūs neturite problemų.
Tačiau šiomis dienomis mėsininkai ištraukia jautienos keptuvę į visas rūšis subprimes ir parduoda gaunamus kepsnius ir kepsnius, pavyzdžiui, plokščius geležies kepsnius , Denverio kepsnius , kepsnius ir pan.
Taigi mes turime chuck pasiūlymą, kuris kitaip nebūtų.
Chuck Tender: labai brangus kepsnys
Neseniai mačiau parduotuvių kepsnius parduotuvėje, kurios kaina buvo 9,99 Lt už svarą. Niekur tai neparodė, kad šie kepsniai buvo iš krūvos. Jei nežinojote, galbūt manote, kad jie yra saldainių kepsniai.
Vėlgi, tai klaidina. Tai nereiškia, kad neturėtumėte pirkti pakabos pasiūlymo. Svarbu žinoti, kas tai yra, ir kaip jį paruošti.
Pyragai su kepsniu supjaustyti kepsniai bus švelni ir sultingi, pilni skonio. Skrudintos ar keptos, tačiau jie bus griežtos ir gruzdinamos.
Pasakęs tai, 9,99 dolerio už svarą didelę sumą reikia sumokėti už tai, kas iš esmės bus porcija. Jei norite pagaminti klasikinį, raumenų keptuvėlį , dažniausiai galite rasti keptuvę su pjaustytuvu arba 7 kaulų kepimą už 3,99 Lt už svarą.