Juodosios pupelės ir geltonojo ryžių receptai

Ryžiai ir pupelės yra karpinių Karibų jūros virtuvėje. Šis receptas yra labai lengvas ir derina geltonus ryžius su juodosiomis pupelėmis, kad būtų sukurtas gražus patiekalas ar lengvas valgomasis patiekalas. Nepriklausomai nuo to, kad jūs norite tai padaryti bet kokio tipo pupelės.

Geltoni ryžiai gauna savo spalvą iš anatto (arba achioto) , kuris yra įtrauktas į sazono prieskonių paketą. Tai yra labai populiarus sūrio ir prieskonių mišinys, kuris pridedamas prie daugelio Karibų jūros patiekalų, pašalinant daugelio ingredientų poreikį. "Sazón" taip pat galima įsigyti be anatto, nors šis pagardų mišinys negeneruos geltonų ryžių, kuriuos mes ketiname atlikti šiame recepte.

Kitas pagrindinis ingredientas čia yra sofritas , kvapnus daržovių ir prieskonių tyrės, taip pat dažnos Karibų jūros regione. Paprastai galite pagaminti savo sofritą, o pagrindinis receptas gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį ar jūsų virtuvėje. Tai, žinoma, turės įtakos jūsų geltonos pupelių ir ryžių skoniui, tačiau dėl to, kad yra sofrito paprastumas ir universalumas, tai yra puikus ingredientas.

Ko jums reikia

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio sofrito
• 1 paketas sazón prieskoniai (su anatto)
• Druska pagal skonį
• 1 (15,5 oz.) Gali būti juodos pupelės (nusausintos ir nuplaunamos)
• 2 puodeliai ryžių (balti, ilgagrūdžiai)
• 4 puodeliai vandens (arba vištienos sultinys)

Kaip tai padaryti

1. Į puodą šildykite alyvuogių aliejų vidutine karštimi.
2. Įpilkite sofrito ir šiek tiek kepkite apie 1 minutę.
3. Įpilkite sazón, druskos, pupelės ir ryžius. Išmaišykite ingredientus ir padėkite ryžius spalvomis.
4. Supilkite vandenį (arba vištienos sultinį) ir supilkite į kevalą. Leiskite 1 - 2 minutes kepti, tada sumaišykite ryžių mišinį.
5. Sumažinkite šilumos kiekį ir uždėkite sandariai uždengtą dangtį, kad garas nepatektų. Nevalykite dangtelio kepimo metu.

1. Kepkite mažai 30 minučių. Nuimkite dangtelį, nuplaukite ryžius, tada vėl uždėkite dangtelį ir palikite kelias minutes prieš valgydami.

Receptas gamina maždaug 4 puodelio porcijas.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	1090
Bendras riebalų kiekis	48 g
Sotieji riebalai	31 g
Nesočių riebalų	7 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	1,123 mg
Angliavandeniai	133 g
Maistinė lasteliena	33 g
Baltymas	38 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)