Šis želatinis ritinys yra puikus pasirinkimas specialiam desertui, kurį lengviau padaryti, nei galėtumėte mąstyti. Drebučių rulonuose naudokite be sėklų avižinius uogienius arba braškių uogienes . Arba padėkite jį su plakta grietine arba citrinos varškės įdaru.
Ko jums reikia
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis cukraus
- 1/3 puodelio vandens
- 1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio universaliosios miltų (3 1/2 uncijos)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai cukraus miltelių pavidalo (arba kiekis, reikalingas valcant ir purškiant)
- 3/4 puodelio aviečių uogiene (arba želė, arba braškių)
Kaip tai padaryti
- Šilumos orkaitė iki 375 F
- Line a 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1 colių želė su panoraminiu popieriumi arba vaškuotu popieriumi ir riebalų tepalu arba purkšti kepimo purkštuvu.
- Su elektriniu maišytuvu supilkite kiaušinius maždaug 5 minutes arba iki labai storio ir citrinos spalvos. Jei naudojate stovo maišytuvą, šluostės priedas puikiai tinka kiaušiniams.
- Palaipsniui įmaišykite granuliuotą cukrų. Naudojant mažą greitį, lėtai įstrigo vandeniu ir vanilės ekstraktu.
- Palaipsniui įpilkite miltų, kepimo miltelių ir druskos, plakant, kol tešla yra sklandžiai ir sumaišyta.
- Įpilkite į keptuvę, paskleidžiant į kampus.
- Kepkite 12-15 minučių arba kol centre įterptas dantų šepetėlis išlieka švarus.
- Iš karto atlaisvinkite pyragą nuo kepimo kraštų ir invertuokite į arbatpinigą, gausiai apibarstytą konditerijos cukrumi.
- Atsargiai išimkite popierių. Jei reikia, nuimkite bet kokius standius kraštus. Kol vis dar karšta, kruopščiai iškepkite pyragą ir rankšluostį iš siaurojo galo.
- Atvėsinkite ant vielos stovo bent 30 minučių.
- Išskleisti pyragą ir pašalinti rankšluostį; paskleiskite uogienę arba želė per pyragą. Supilkite pyragą.
- Pabarstykite cukraus milteliais. Apvyniokite laisvai ir šaldykite. Šis pyragas gali būti sušaldyti sveiki arba skiltelėmis.