Šis persikų trupinio pyragas yra nuostabus desertas ar kavos pyragas, kad būtų galima bet kokiai progai. Didžiulė sviesto rupūžo dribsniai daro šį persikų pyrago skonį, pavyzdžiui, persikų skalda arba traškus su vanilės sviesto pyrago sluoksniu.
Tai nuostabus pyragas, kurį galima mėgautis šviežių persikų sezono metu, bet tai puikiai tinka su išpjaustytais konservuotu persikų persikų skiltelėmis iš šaldytų persikų.
Kepkite šį dangišką pyragą vasaros rinkimui ar paruošimui, Tėvo dienai, Naujųjų metų desertui, Velykų desertui ar bet kokiai kitai progai.
Ko jums reikia
- 4 persikai (nulupti, be kaulų, smulkiai supjaustyti) *
- Topping:
- 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 3/4 puodelio miltų (universalus)
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius cinamono
- 6 šaukštai sviesto (lydyto)
- Tortas:
- 1 1/4 puodelio miltų (universalus) apie 5 3/4 uncijos
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 4 uncijos (1/2 puodelio) sviesto (suminkštintas)
- 1/2 puodelio cukraus (granuliuota)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio grietine
- 1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
* Galite naudoti apie 12 uncijų, supjaustytus sušaldytus persikus, arba vietoj šviežių persikų persikų naudokite konservuotus ir išdžiovintus persikus - apie 1 1/2 15 uncijų skardines.
Riebalai ir miltai 9 colių spyruoklės keptuvėje arba purškiami kepimo purkštuvu. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °.
Vidutiniame dubenyje sujunkite 3/4 puodelio rudojo cukraus, 3/4 puodelio miltų, cinamono ir 6 šaukštai lydyto sviesto. Sumaišykite šakutė, kol gerai sumaišomas ir ingredientai sudrėkinami.
Kitame dubenyje sumaišykite 1 1/4 puodelio miltų su kepimo soda ir kepimo milteliais; atidėti.
Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu sumaišykite 1/2 puodelio minkštą sviestą su 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, kol jis bus šviesus ir kreminis. Įdėkite kiaušinius, grietinę ir vanilę ir įmaišykite iki gerai sumaišyto. Lėtai įmaišykite miltus, kepimo soda, kepimo miltelių mišinį. Tęskite plakimą vidutiniu ir dideliu greičiu, kol bus lygus. Tešla bus gana stora.
Paskirkite tešlą į paruoštą indelį. Išdėstykite persikų skiltelės, glaudžiai, virš tešlos viršaus.
Pabarstykite sviesto ir rudojo cukraus kremo mišinį virš persikų sluoksnio.
Kepkite pyragą 40-50 minučių arba kol tortas arba dantų šepetėlis išeis iš švaraus, kai įdėtas į pyrago centrą.
Tau taip pat gali patikti
Šviežias persikas Upside-down pyragas
Pyragai "Streusel" pyragas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 556 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 16 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 175 mg |
| Natris | 629 mg |
| Angliavandeniai | 65 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 8 g |