Apibrėžimas:
Graikų kalba: μαστίχα
"Mastiha" prasideda kaip pusiau permatoma sapnė iš lentiskų medžių (iš tikrųjų visžalių krūmų), esančių tik tam tikruose Graikijos Chios salų rajonuose. Kaip dervingos granulės, tai buvo originali kramtomoji guma, o pavadinimas "mastiha" yra pagrindinis žodis "masticate", kuris reiškia "kramtyti".
Rinkoje ieškokite "mastiha", "mastihi" ar "mastiko ašaros ", taip pat gali būti miltelių pavidalo.
"Mastiha" naudojamas kaip prieskonis saldumynuose ir maisto ruošimui, kaip likerių kvapioji medžiaga, taip pat muilu, kosmetikai ir dantų pastai. Naujausi jo teigiamo poveikio opoms priežastis lėmė didžiųjų farmacijos įmonių pirkimai.
Tarimas: mahs-TEEKH-hah
Taip pat žinomas kaip: gumos mastika
Alternatyvios rašybos: masticha, mastica, mastihi
Pavyzdžiai: norint išdžiovinti miltelius, naudokite skiedinį ir pestle, kad išdžius dervą. Kadangi derva gali būti lipni, sumaišykite su šiek tiek cukraus ar druskos (iš recepto ingredientų). "Vieno lašo" mastikos milteliai reiškia vieną granulę, gruntą.