Rornings tiesiog gavo daug daugiau skanus su šio pikantiško avokado ir chorizo pusryčių kepti sūrio ! Sūrūs obuolių kiaušiniai, kreminis avokadas, traškus chorizo, sviesinis muensteras ir aštrus baltas čedaras yra įkaitinami aukštyn ir tada kepti ant dviejų storų baltos duonos gabalėlių. Švelnus išorinis vaizdas yra puikus kreminės, traškios ir gurkšnios interjero apvalkalas.
Nepatinka chorizo? Nesijaudink! Galėtumėte jį pakeisti apsipirkusi traškiu šonine arba mojo kiauliena. Arba, jei esate vegetaras, tiesiog palikite jį arba pakeiskite šviežiais špinatais ar karamelizuotais svogūnais. Nepriklausomai nuo to, kokį būdą tai sukite, žinote, kad jūsų rytas bus labai malonus, jei pradėsite, kaip šis!
Ko jums reikia
- "The Cheesy Scramble":
- 2 ekologiški kiaušiniai
- keletą brūkšnelių "Frank's Hot Sauce"
- 2 šaukštai susmulkinto aštrio Čederio
- 2 sav. Druskos sviestas
- Už sumuštinį:
- 1/3 puodelio chorizo
- 2 supjaustytos baltos duonos gabaliukai
- 2 gabaliukai muenster sūrio
- 1/2 avokado, supjaustyta
- Sūrio sudaužyti kiaušiniai (iš viršaus)
- 2 gabaliukais baltojo čederio arba asiago sūrio
- 2 sav. Druskos sviestas
Kaip tai padaryti
SIEKIUŠKIU SKAIDRUMUI
- Pradėk nuo kiaušinėlių į mažą dubenį. Įtraukite keletą brūkšnelių "Frank's Hot" padažo ir energingai švilpinkite, kol sklandžiai ir purus.
- Iškaitinkite nedidelę nešiklio dėžutę vidutinei karščiai ir įpilkite sviesto. Kai sviesto burbuliukus, įmaišykite įmaišytus kiaušinius ir nuolat maišykite, kol kiaušiniai pradeda stipinti kremas panašiai.
- Įpilkite sūrio, išjunkite šilumą ir įdėkite kiaušinius ant viršaus. Po vienos minutės sumaišykite supjaustytą sūrį iš indo dugno į mėsą ir atidėkite.
SANDVIČIUI
- Šildykite keptuvę dideliu šilumos kiekiu ir kepkite chorizo, kartais maišydami, kol mėsa yra trapūs ir rudi. Pašalinkite iš šilumos atidėtą.
- Paimkite vieną duoną gabalėlio ir įpilkite du muensterio sūrio gabaliukus, tada pridėkite sūrius obuolius, traškų chorizo, avokadą ir kitus du baltojo čedaro ar asiago gabalėlius. Įdėkite viršutinį duoną ir sviestą į sumuštinį.
- Įpilkite sviesto griliu sūrio į panini spaudą arba į šildomą keptuvę ant vidutinio karščio ir leiskite sumuštinį virti abiejose pusėse, kol visas sūris išsilydo, o sumuštinio išorė bus auksinė ir traškia. Išimkite iš šilumos ir nedelsdami.