Šis "Key" kalkių pyrago receptas negali būti lengvesnis. Jis prasideda namine arba parduotuvėje nusipirktos Graham krekerių pluta, kuri yra pripildyta pagrindine kalkių varške, pagaminta su saldinto sutirštinto pieno ir kepama orkaitėje.
Dažniausiai sunku rasti šviežių pagrindinių luobelių, bet išpilstytus iš pagrindinės laimų sultys yra lengvai prieinamos pagrindinėse parduotuvių parduotuvėse šalia išpilstytų citrinų sulčių. Jei viskas nepavyks, jis bus prieinamas internete. Skaitykite daugiau apie pagrindinius laimais žemiau.
Susiję: Pagrindiniai laimų pyragas su Meringue arba Cream Topping
Ko jums reikia
- 3 dideli kambario temperatūros kiaušinių tryniai
- 1 gali saldinti sutirštintą pieną
- 1/2 puodelio pagrindinės laimo sultys
- 2 arbatinius šaukštelius tarkuotą kalkių išdrožą
- 1 (9 colių) Graham krekerių pyragas
- Padažyta sunki grietinėlė ar plakta užpilama garnyrai, neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Vidutiniame dubenyje sujungti kiaušinių trynius ir saldintą kondensuotą pieną. Dideliame maišytuve sumaišykite iki šviesos ir purus, apie 5 minutes. Palaipsniui įmaišykite laimų sultys ir kalkių išdroža.
- Supilkite mišinį į plutos.
- Kepkite kiaušinius maždaug per 15 minučių 375 F temperatūroje. Šiek tiek atvėsinkite ir šaldykite.
- Jei norite, patiekite su plakta grietine arba supjaustykite plakti.
Daugiau apie "Key Limes"
Pagrindiniai laimai yra gimtoji Indijos ir Malaizijos Azijos regione.
Jie nukreipė kelią į Šiaurės Afriką ir Artimuosiuose Rytuose arabų prekybininkų, o kryžiuočių metu jie vykdavo į Palestiną ir Viduržemio Europą. Manoma, kad "Columbus" išleido "Key" liepą į Haiti (anksčiau vadinamą Hispaniola), kur ispanų gyventojai paėmė į Floridą.
Liesos gerai išsiplėtė pietinėje Floridoje, ypač Floridos vartuose, kurie davė jiems bendrą pavadinimą. Kadangi uraganai naikino daugumą Floridos pasėlių, šiandien dauguma pagrindinių laimų yra iš Meksikos.
Pagrindiniai laimai yra mažesni už tradicinius liepas, kurių matyti gaminių parduotuvėje. Jie plonuodžiai ir juose yra keli sėklos. Kai žalios pagrindinės žaliosios liekanos (nesubrendusios vaisių) subrandina geltoną spalvą, rūgštingumas sumažėja, o rezultatas - saldesnis mėsa.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 214 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 126 mg |
| Natris | 140 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 8 g |