Kiek daug baltymų yra jūsų mėgstamiausių graužikų be glitimo?
Baltymai yra svarbi augimo ir geros sveikatingumo maistinė medžiaga. Fermentai, hormonai, antikūnai, kolagenas (naudojami kaulų, raumenų, dantų, sveikos odos ir sąnarių audiniuose) yra pagaminti iš baltymų.
Hemoglobinas yra svarbus baltymas, pernešantis deguonį iš mūsų plaučių į mūsų ląsteles. Labai svarbu optimaliai gauti geros kokybės baltymų mūsų dietose!
Mėsa, paukštiena, žuvis, pupelės ir kiaušiniai yra aukštos kokybės baltymų šaltiniai, o kai kurie, bet ne visi glitimo neturintys grūdeliai ar grūdų tipo sėklos taip pat yra geri baltymų šaltiniai.
Baltymų be glitimo grūdelių kiekis
(Įvertintas iš didžiausio ir mažiausio baltymų kiekio 1 puodelio žalių grūdų)
- Amarantas - 28,1 gramo
- Avižos - 26,3 gramo
- Teff - 25,7 gramų
- Kvinoja - 24 gramai
- Laukiniai ryžiai - 23,6 gramai
- Grikiai - 22,5 gramai
- Prosen - 22 gramai
- Sorgo - 21,7 gramų
- Rudos ryžiai - 14,7 gramų
- Baltųjų ryžių - 13,1 gramų
Migdolų miltai, nors ir ne grūdai, sudėtyje yra 24 gramai baltymų 1 puodelio žaliavinio miltų.
Šaltinis: USDA ARS maistinių medžiagų duomenų bazė