Paprasta padaryti, yra naudingų krovinių
Migdolų patiekalai, pagaminti iš nulio, yra taip lengva paruošti. Mažiau nei 5 minutes galite įsigyti šviežių migdolų patiekalų už dalį gatavų gaminių kainos. Viskas, ko jums reikia - tai migdolai, kavos pupelės ir miltų sifteras.
Tai paprasta. Jūs tiesiog pulsite migdolus kavos malūnėliu tol, kol vidutiniškai smulkiai tekstūruotos miltų formos; daugiau pulsuojančių, o jūs gausite migdolų sviestą vietoj migdolų.
Būtinai šaldykite, apvyniokite, užklijuokite ir užšaldykite nepanaudotus migdolų rupinius, nes jis gali tapti riebus, po to, kai jis yra dirvožemyje ir yra veikiamas deguonies ir šviesos.
Receptai migdolų miltai
Naudokite šį migdolų padažą pagardinkite kepinius, kurių sudėtyje nėra glitimo, tokius kaip tamsusis šokoladas ir apelsinų makaronai , minkšta kepta migdolų miltų šokolado mėsos sausainiai ir sezamo krekeriai. Šį migdolų padažą taip pat galite pagaminti su karštais vaismedžių desertais su nuostabiu skoniu.
Naudojimasis šiuo migdolų padažu neapsiriboja tik keptais produktais. Migdolų patiekalas naudojamas kaip skanus pyragas, skirtas vištienai, žuviai ar krevetėms, o užkepti dribsnių kruopos. Migdolų patiekalai taip pat skanūs kaip salotų džiūvėsėliai ir bulvių bulvytės, kur jie papildo tekstūrą ir skonį. Pažiūrėkite į kitus būdus, kaip panaudoti migdolų rupinius.
Almond miltai
Sunkumas: lengva
Reikalingas laikas: mažiau nei 5 minutes
Ko jums reikia:
- Migdolai, blanšēti arba sveiki su oda
- Elektrinė kavos virimo aparatas
- Miltų sifteras
- Sandėliavimo konteineris
Štai kaip:
- Į 1/2 puodelio blanšuotą ar nepanaudotą migdolą įpilkite į švarią elektros kavos pupelių malūnėlę.
- Įdėkite dangtelį kavos pupelės malūnėliui ir keletą kartų pulsuokite, kol suformuos vidutiniškai smulkius tekstūruotus miltus. Negalima permiršti arba pagaminti migdolų sviesto.
- Įdėkite žemuogių migdolų miltus į švarų miltų sifterį. Padauginkite migdolų rupinius ir padėkite į kavos pupelių malūnėlį dideles migdolų daleles ir vėl imkite. Perkratykite likusius migdolų miltus.
- Naudodamiesi šia paprasta technika, naudokite bet kokią veržlę, kad gautumėte šviežių skanių riešutų patiekalų.
Patarimai:
- Naudokite miltų sifterą be jokių glitimo kryžminio užteršimo. Padarykite savo sifterį "specialiu" be glitimo miltų sifterą, naudodami tik glitimo neturinčius ingredientus.
- Maisto parduotuvėje nusipirktą migdolą dažnai gamina blanšuotas migdolas, kuris yra migdolų, kurių odos pašalintos. Naudojant migdolus su oda papildo maistinę naudą, nes odoje yra sveiki antioksidantai.
- Visada laikykite migdolų miltus pažymėtoje talpyklėje šaldytuve arba šaldiklyje.
Atnaujinta Birželio 2016 Stephanie Kirkos.