Kalėdų populiarūs bulgarų užkandžiai, užpildyti slapukais, vadinamais maslenki . Šis Kristaus užkimšto slapuko receptas puikiai tinka Turkijos malonumui. Jie tradiciškai gaminami su kiaulėmis, bet sviestas padarys!
Ko jums reikia
- 3 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 puodelis kiaulienos ar sviesto
- 2 arbatiniai šaukštai vanilės
- 4 puodeliai universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 stiklinė uogienė (pvz., Kopūstai, slyva, avietė arba abrikosas)
- Garnyras: konditerijos cukrus
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F. Dideliame dubenyje supjaustykite kiaušinius ir cukrų iki šviesos ir putplasčio, apie 5 minutes. Ištirpinkite taukus arba sviestą ir, atvėsus iki kambario temperatūros, lėtai jį įpilkite į kiaušinių ir cukraus mišinį su vaniliumi, nuolat maišydami.
- Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius ir lėtai jį įmaišykite į kiaušinių mišinį, kad sukurtumėte tvirtą tešlą. Išpjaukite 1/8 colio storio ant pergamento keptų keptuvių ir supjaustykite pjūviu. Iškirpkite plyšio centre esančią skylę. Pašalinti įrašus. Kepkite apie 8 minutes. Išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėskite. Perrašykite išverčius ir pakartokite.
- Pabarstykite slapukus su skylėmis su konditerijos cukrumi. Skleiskite slapukus be skylių su pasirinktu uogiene. Sumuštinį suformuokite kartu su užkimštomis slapukomis su keptais kepsniais. Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje. Jei užšaldysite, neskaldykite konditerijos cukraus, kol jis nebus paruoštas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 252 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 116 mg |
| Natris | 190 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |