Ši paprasta kopūstų sriuba yra skanus daržovių sriuba. Sriuba yra ne tik pilna skonio ir daržovių, jos mažai riebalų ir kalorijų. Tai puiki pietų sriuba, ypač jei bandote sumažinti kalorijas. Patiekite jį su smulkios duonos gabalėliu ir išmestais salotomis, jei jums patinka.
Apie 1/2 iki 1 svaro žemės melionų ar jautienos yra geri papildai, jei jums reikia didesnės vakarienės sriubos. Kepta kiauliena, jautiena arba puodelis yra puikios galimybės, taip pat puikus naudojimas. Jei naudojamos daržovių alternatyvos, kopūstų galvą pakeiskite 16-uncijų maišeliu. Jei neturite šviežių pomidorų, įpilkite 14,5-uncijų kanapių iš supjaustytų pomidorų.
Jei turite savo šeimos vegetarų, pakeiskite jautienos sultinį daržovių sultiniu. Ir jei jums reikia daugiau baltymų patiekaluose, pridėkite 5-uncijos pupelių pupelių (nusausintą).
Ko jums reikia
- 2 vidutinio dydžio svogūnai (plonai supjaustyti)
- 3 šaukštai sviesto
- 2 (10 1/2-uncijos) skardines su jautienos sultiniu (sutirštintas arba naudoti
- naminis koncentruotas sultinys )
- 1 nedidelio galvako kopūsto (žalia, grubiai susmulkinta)
- 2 morkos (supjaustytos griežinėliais)
- 2 vidutinės bulvės (nuluptos ir kubos)
- 1 stiebas salieras (įskaitant lapus, supjaustytas)
- 2 pomidorai (kapotos)
- 1/2 ar 1 arbatinis šaukštelis krapai (džiovintas)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- Skinti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Supilkite sviestą dideliame oranžinės krosnies dėžėje per vidutinę karštą.
- Kai sviestas karštas, pridėkite svogūnų; virkite, kol jie bus permatomi, dažnai maišydami.
- Įpilkite jautienos sultinio, kopūstų, morkų, bulvių, salierų ir pomidorų.
- Pridėkite pakankamai vandens, kad kruopščiai padengtumėte visas medžiagas apie 1 colį.
- Užvirkite, tada sumažinkite šilumą žemyn ir pridėkite prieskonių.
- Kepkite 1 1/2 iki 2 valandų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 201 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 15 mg |
| Natris | 387 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 6 g |