Įdėkite šį grietinės bulvių salotos kartu į vasaros virtuvę ar iškylą. Tai būtina šilta oru salotos, kurios puikiai tinka kepsninėms, kepaliams kepinti ir sumuštinių pietums.
Bulvės, kruopai virti kiaušiniai, susmulkinti agurkai, salierai ir smulkiai supjaustytos svogūnai suteikia salotoms puikią tekstūrą, o grietinė ir majonezo padažas suteikia jausmingą skonį.
Padarykite salotas keletą valandų anksčiau, jei norite. Šaldytuvą ir daržoves įdėkite į atskirus konteinerius, o tada padėkite viską iš karto prieš patiekiant laiką. Jei vartojate salotas į kepimo ar iškylą, būtinai laikykite jį 40 F arba žemiau. Žiūrėkite saugos patarimus (toliau).
Nepamirškite pakeisti padažu ar daržovių, kad atitiktų jūsų skonį. Įpilkite dar daugiau svogūnų arba pakeiskite grietine iki majonezo santykio. Išmeskite agurkus ir pridėkite dar daugiau salierų arba pridėti smulkintų paprikų į salotas.
Ko jums reikia
- 5 puodelius supjaustytos bulvės
- 3/4 šaukštelio druskos (dar daugiau bulvių vandens)
- 1 nedidelis agurkas
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų salierų
- 1 šaukštą smulkiai supjaustyto svogūno
- 3/4 šaukštelio saliero sėklos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1 puodelis grietine
- 1/2 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio acto
- 1 šaukštelis paruoštas garstyčias
- 3
- kietai virti kiaušiniai
Kaip tai padaryti
- Supilkite supjaustytas bulves į puodą ir padengti sūdytu vandeniu (apie 1 arbatinį šaukštelį druskos už kvarto vandens). Užvirkite. Uždenkite indą ir sumažinkite šilumos kiekį. Kuko maždaug 15 minučių arba kol bulvės bus pasiūtos. Kruopščiai nuplaukite ir atidėkite atvėsti.
- Nulupkite agurką, supjaustykite jį išilgai ir nuimkite sėklas. Apkeptą agurką.
- Didelėje dubenyje sujunkite supjaustytus agurkus, supjaustytą salierą, svogūną, 3/4 arbatinį šaukštelį druskos, salierų sėklą ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Įpilkite aušinamas bulves ir švelniai mesti.
- Atskirame dubenyje arba konteineryje sumaišykite grietinę, majonezą, actą ir garstyčias. Gerai sumaišykite.
- Kiaušinių baltymus sumaišykite ir įdėkite į bulves.
- Sumaišykite trynius ir sumaišykite juos su grietine ir majonezo mišiniu.
- Jei ruošiatės salotas iš anksto, uždenkite dubenis ir atskirai šaldykite daržoves ir majonezo mišinį.
- Maždaug 30 minučių prieš patiekiant, derinkite padažu su daržovėmis ir švelniai sumaišykite ingredientus. Šaldytuvu iki tarnavimo laiko.
"Picnic" ir "Cookout" sauga
- Maistinės bakterijos gali užteršti maistą tarp 40 F ir 140 F temperatūros, taip pat žinomos kaip "pavojaus zona". Įsitikinkite, kad jūsų salotos laikomos šaldytuve arba vėsioje temperatūroje arba žemiau 40 F iki tarnavimo laiko. Visada grąžinkite likučius į šaldytuvą per 2 valandas, 1 valandą, jei serviso temperatūra yra 90 F arba didesnė.
- Jei įmanoma, nestle aptarnaujančias dubenis su salotomis ir kitais šaltais maisto produktais, esant grūsto ledo lytėjimui.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 346 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 134 mg |
| Natris | 484 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |