Šis lengvas krevečių receptas yra pagamintas iš turtingo ir sviesto česnako kremo padažo. Krevetės ir padažas užtrunka keletą minučių. Naudokite užšaldytą ir atšildytą ir iškeptą krevetę, kad supjaustumėte paruošimo laiką. Paleo dietoms keiskite sunkų kremą su kokosų grietine ir vietoj sviesto naudokite kokosų aliejų.
Patiekite krevetės su karštais virtų ryžių ar angelo plaukų makaronais arba šaukštu per supjaustytus kepinius sausainius ar drožtuvus. Jei esate mažai angliavandenių dietos, naudokite jį žiedinių kopūstų ryžių arba cukinijos ar vasaros makaronų makaronus (pav.). Žr. Ekspertų patarimus dėl žemo angliavandenių ir paleo mitybos instrukcijų.
Taip pat žiūrėkite
Paprastoji krevetės padažas
Kepta krevetės skampi su citrinomis ir česnakais
Ko jums reikia
- 8 šaukštai sviesto (padalinta)
- 2 didelės gvazdikėlių česnakai (malta)
- 2 svarai krevetės (ypač didelės arba milžiniškos krevetės, gliaudytos ir deveined *)
- 2 šaukštai šeriai (sausas arba baltasis vynas)
- 1 puodelis stiprus kremas
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- Garnyras: smulkintos petražolės
Kaip tai padaryti
- Ištirpinkite 4 šaukštus sviesto didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Įpilkite česnako ir virkite, maišydami, per vidutiniškai žemą ugnį 2 minutes arba kol suminkštės.
- Į krepšelį įpilkite krevečių ir virkite, maišydami, kol jie pasidaro rožinės spalvos. Padarykite krevetę bauda akių sieto; grąžinkite krevetes ir kietas dalis į keptuvę ir pridėkite likusias 4 šaukštus sviesto.
- Kai sviestas ištirps, įpilkite sauso šerio arba vyno ir kepkite dar vieną minutę.
- Pagal skonį įpilkite grietinėlės ir druskos bei pipirų; virkite keptuvėje, bet nevirkite.
- Perkelkite krevetes į patiekalų patiekalą arba patiekkite ant atskirų plokštelių ant karštų virtų ryžių, makaronų, supjaustytų sausainių arba drožlių kepinių. Jei norite, patiekite su pjautomis petražolėmis. Šiluma per
- Serve krevetės patieki su ryžiais, žiediniais žiediniais ryžiais, karštais keptais makaronais ar vasaros skvošu ar cukinijos "makaronais ". Žiūrėkite toliau, jei norite daugiau.
* Pašalinkite krevetes. Su mažu, aštriu peiliu supjaustykite krevetes nugarą. Ištraukite tamsią veną arba ištraukite ją peilio galu. Pakartokite su likusia krevetėle ir tada nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Padažykite sausu popieriniu rankšluosčiu.
Ekspertų patarimai
- Jei esate žemas angliavandenilio, pašalinkite išvirtus krevetes iš indo ir šiltai. Į keptuvę įdarykite keletą spiraliuotų cukinijų ar vasaros skvošo "makaronų" su dar keliais šaukštais sviesto. Kepkite apie 2 minutes, nuolat maišydami ir supilkite. Kai "makaronai" yra tiesiog švelni, patiekiama su krevetės ir grietinėlės padažu.
- Paleo dietoms keiskite sunkų kremą su kokosų grietine ir vietoj sviesto naudokite kokosų aliejų. Vietoj vyno ar šerio, naudokite daržovių sultinį ar sumuštinę, pagamintą iš krevečių lukštų. Arba praleisk vyną.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 355 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 291 mg |
| Natris | 650 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 29 g |