Česnako, laimų sulčių ir čili derinys suteikia patiekalams skanų Pietryčių Azijos jausmus. Prisiminkite, kiek ilgesnį laiką marinate, tuo stipresnė bus aromatai. Šie sparneliai puikiai tinka bet kokiai atsitiktinei "cookout" ar žaidimų dienos šventėms.
Ko jums reikia
- 5 svarus vištienos sparneliai
- Marinade:
- 1 puodelis / 240 ml laimų sultys
- 1/2 puodelio / 120 ml sojos padažo
- 1/4 puodelio / 60 ml augalinio aliejaus
- 4 žalios čili (sėjamos ir smulkiai supjaustytos)
- 4-5 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 2 šaukštai / 30 ml balto cukraus
- 1 šaukštas / 15 ml žuvies padažas
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml baltųjų pipirų
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite visą marinatą dideliu plastikiniu dubeniu. Iškirpkite sparno antgalius. Jei naudojate sveikus sparnus, supjaustykite tarp jungčių, atskiriančių butų dalį nuo būgnų.
2. Įdėkite sparnus į didelį plastikinį maišelį arba du reguliarius maišus. Supilkite mišinį virš viršaus, įsitikinkite, kad visi vištienos yra gerai padengtos. Jei naudojate du maišus, būtinai padalykite mišinį į pusę ir naudokite pusę marinato viename maiše. Tegul sparnus marinuoja 4-6 valandas.
3. Įkaitinkite grilį vidutinei ugniai.
4. Pašalinkite sparnus iš krepšio (-ų) ir atsargų marinatą. Padėkite sparnus ant grotelių ir virkite 30-35 minučių, valydami rezervuotu marinatu per pirmuosius 10 minučių. Išmeskite marinatą po šio taško. Virimo proceso metu sukite sparnus apie 4 kartus. Stebėkite degimą ir reguliuokite temperatūrą arba perkelkite sparnus į aušinančiąją grilio dalį. Butai bus virti greičiau nei būgnai, todėl įsitikinkite, kad turite didelę plokštelę, kad jas pašalintumėte, jei reikia
5. Kai sparnai pasiekia vidinę 175 laipsnių F. temperatūrą, išimkite iš grilio ir padėkite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 633 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 190 mg |
| Natris | 1,150 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 63 g |