Šis lengvas obuolių spanguolių pyragas yra puikus pyragas pradedantiesiems kepėjui. Jei jūs turite pasiimti pyragą, bet nekenti kepti, tai yra skanus sprendimas.
Šį paprastą desertą naudokite konservuotą obuolių pyrago užpildą arba naminį obuolių pyragą. Namų kruopos su pasukų palietimu visa tai daro, kad būtų dar vienas ypatingas pyragas. Arba naudokite supakuotus pyrago pyragaičius.
Galite iš anksto supjaustyti plutos dieną ir laikyti šaldytuve, kol būsite pasirengę užpilti ir iškepti pyragą.
Taip pat žiūrėkite
Rankomis laikomos obuolių pyragaičiai
Ko jums reikia
- Dėl Konditerijos:
- 3 puodeliai plius 1 šaukštas
- universalus miltai (14 uncijų )
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- 12 šaukštų nesūdyto sviesto (atšaldyti)
- 5 - 7 šaukštai
- pasukos (šaltas)
- 3 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai pieno (arba kremas, sandarinimo kraštas)
- 1 kiaušinio trynys
- 1 šaukštas pieno
- Neprivaloma: 1/4 puodelio
- cinamono cukrus (virti)
- Užpildyti:
- 2 (21 uncijos) skardinės obuolių pyrago įdaru (apie 4 puodeliai paruošti pyrago įdaru) *
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 1/2 arbatinis šaukštelis
- cinamonas
- 1 šaukštelis vanilės
- 1 šaukštelis kukurūzų krakmolas
- 1 (14 uncija) gali pilnas spanguolių padažas (arba apie 2 puodelius
- naminis spanguolių padažas )
Kaip tai padaryti
Paruoškite pyrago pyragą
- Kombinuoti miltus, cukrų ir druską, supjaustyti ar perdirbti maisto procesoriuje su metaliniu peiliuku. Įmaišykite atšaldytą sviestą ir supjaustykite rankomis pirštais, pyragaičiu arba maišytuvu maisto procesoriuje maždaug nuo 10 iki 12 kartų. Mišinys turėtų atrodyti kaip trupiniai su kai kurių smulkių žirnių dydžio gabalėliais. Jei naudojate maistą, perdėkite mišinį į didelį dubenį.
- Sumaišykite 4 šaukštus pasukų su 2 arbatiniais šaukšteliais vanilės. Naudodami rankas, rauginkite pasukomis miltų ir sviesto mišiniu, kad subtiliai lyginti. Mažais kiekiais pridėkite dar daugiau pasukų, kol mišinys pradės suvynioti kartu. Pasukite ant šiek tiek išplauto paviršiaus ir sudrėkinkite rankas keletą kartų, kol tešla bus kartu. Jis neturėtų būti per drėgnas, bet turėtų būti laikomas kartu. Padalinkite į dvi porcijas apie 12 uncijų ir sudėkite į diskus. Apvyniokite plastiko pakuotę ir šaldykite bent 30 minučių.
Paruoškite užpildymą ir kepkite
- Supilkite 2 alyvuogių pyrago skardines, įpilkite į puodą 1/4 puodelio rudojo cukraus, 1 arbatinio šaukšto vanilės, 1/4 arbatinio šaukšto cinamono ir kukurūzų krakmolo. Nugriebkite, nuolat maišydami. Virkite, maišydami, apie 1 minutę. Išmaišykite spanguolių padažą ir atidėkite atvėsti.
- * Jei prieskonį pripildysite su namų apkešiu, užpilkite 1/4 puodelio rudojo cukraus, 1 arbatinis šaukštelis vanilės, 1/4 arbatinis šaukštelis cinamono ir kukurūzų krakmolas. Sumaišykite naminį įdaru su spanguolių padažu ir atidėkite atvėsti.
- Išvyniokite vieną disko šaldytą tešlą ant šiek tiek skaldyto paviršiaus iki apskritimo, kurio skersmuo yra 12-14 colių. Naudodami vaško popierių arba pergamentinį popierių ant tešlos, jūs rinksite miltų kiekį iki minimumo. Tešlą įpilkite į pyrago patiekalą.
- Šaukšteliu įpilkite į keptuvę patiekytą pyrago patiekalą.
- Kartokite ant antrinio tešlos disko pakartotinai. Mažai nuplaukite apatinę dugną su mažu pienu.
- Į viršų pyragą su išpjaustytais pyragaičiais. Iškirpkite perteklinį perėjimą, palikdami maždaug 1 colių už gražų kraštą. Švelniai paspauskite viršutinę ir apatinę pakabinimo įtaisus ir sulenkite apatinį kraštą, kad susidarytumėte apkrova. Reikalinga apkaba ir fleita.
- Užpilkite pyragą 20 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Į krosnį įpilkite didelę tuščią kepimo skardą. Tai padės šiek tiek greičiau kepti pyrago dugną ir padėti sugauti lašus.
- Sumaišykite 1 kiaušinio trynį su 1 šaukštu pieno . Švelniai nuplaukite virš viršutinės dangos. Pabarstykite su cinamono cukrumi, vaniliniu cukrumi ar dekoruojančiu cukrumi.
- Supjaustykite kelis plyšius viršuje.
- Kepkite 20 minučių. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 ° F ir toliau kepkite 30-40 minučių ilgiau.
- Jei reikia, žiūrėkite pyragą, kad užpildytumėte perteklių, o palapinė su folija arba, jei reikia, naudokite pyrago skydą arba folijos žiedą .
Tau taip pat gali patikti
Obuolių pyragas su sūrio konditerijos padažu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 532 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 78 mg |
| Natris | 1,167 mg |
| Angliavandeniai | 70 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 7 g |