Šokoladas yra svarbus Valentino dienai (ir bet kuri kita diena šiuo klausimu). Taigi, kodėl gi neuždirbkite lengvumo sau ir atlikite kelis iš šių greitų, lengvų ir skanių šokolado receptų, kurie naudoja penkis ingredientus ar mažiau? Tiesiog priminimas: mano penkių ingredientų receptai neįskaito miltų, aliejaus, vandens, cukraus, pagardų ar rauginimo ingredientų.
Jūs, žinoma, galite pridėti daugiau ingredientų, jei norite. Bet šie receptai yra tikrai tobula, kaip yra.
Kai pradedate nuo tokio nuostabaus ingrediento, jam nereikia daug pagalbos!
Penki ingredientų šokoladiniai receptai
- Senamadiškas šokolado desertas
Šis puikus nepučiamas receptas yra senamadiškas klasikas. Viskas, ko jums reikia, yra šokolado vafliniai slapukai (surasti juos į prekybos centro miltų praustuvą) ir keletą saldžiųjų grietinėlių ir cukraus miltelių. - Decadent šokolado padažas
Šis puikus receptas paverčia dviejų sluoksnių pyragą į vieną sluoksnį iš labiausiai neįtikėtinai tankus, turtingo puošnus pyragas, kurį kada nors išbandėte. Įdomu padaryti ir taip paprasta. - Česnakų šokolado fondas
Šis nuostabus receptas yra tobulas galas bet kokiam valgiui. Šokoladinis fondėjus yra ypatingas, bet pakankamai paprastas, kad kiekvieną dieną. - Lengvas Tartufo
Jei dar neišbandėte šio recepto, prašau! Jie yra šiek tiek kamuoliukai, pagaminti iš šokolado ledų, dygliuotų vyšnios, supilti į susmulkintus slapukus, viskas pasodinta daugiau saldaus šokolado. Yum. - Specialūs "Kay Bars"
Tai nėra bake bar slapukas buvo mėgstamas mano namuose daugelį metų. Yra daug panašių receptūrų, plaukiojančių aplink, bet šis yra geriausias.
- Šokoladinis Mousse Pie
Šis lengvas pyragas yra "showstopper". Jo sudėtyje yra grietinėlės sūrio, kakavos miltelių, stipraus kremo ir kepta pyrago pyrago. - Lengviausias Fudge pasaulyje
Tiesiog penkių ingredientų ir mikrobangų krosnelės (o, ir puodelis ir šaukštas) yra tik jums, kad jums padaryti nuostabų kreminės išdrožos. Pagalvokite apie tai, kaip pridėti kitų ingredientų, tokių kaip riešutai, kapotos saldainių barai ar skirtingų rūšių šokoladas, kad galėtumėte begalinis variantas.
Kai dirbate su šokoladu, yra keletas taisyklių, kurias reikia laikytis.
- Būkite atsargūs su vandeniu, kai tirpsite šokoladą. Šiek tiek vandens, iš išplautos, bet ne džiovintos šaukšto arba iš garo, gali pagaminti šokoladą arba susilyginti į netinkamą masę. Jei taip atsitiks, pridedant šiek tiek tvirto sutrumpėjimo (ne sviestas ar margarinas, kuriame yra vandens) gali padėti išlyginti.
- Ištirpinkite šokoladą labai mažai šilumos. Dvigubas katilas yra geras būdas ištirpti, bet būkite atsargus garo; laikykite vandenį apatinėje keptuvėje su nedideliu kepsniu, o ne įsiutę virti.
- Mikrobangų krosnelė yra geras šokolado tirpalo prietaisas, nes jis apsaugo nuo degimo. Lydymosi proceso metu jums reikės maišyti šokoladą, nes jis bus minkštinamas, bet netirps, kol jis nebus maišomas.
- Jei dirbate su dideliais šokolado blokais, supjaustykite juos į mažesnius gabalus, naudodami virimo peilį; ji lydosi tolygiau ir sklandžiau.
- Kad būtų lengviau šokoladą švelninti, jis lieka tvirtas kambario temperatūroje, iš mikrobangų krosnelės ištirpinkite 3/4 šokolado ir sumaišykite iki tolygiai. Tada pridėkite likusį 1/4 šokolado ir nuolat maišykite, kol jis bus lygus. Šios "sėklos" - tai šokoladas, sukuriantis kristalus, kurie suformuos šokoladą.