Vištiena dažnai būna mūsų šeimos baltojo baltymo, tačiau krevetės yra artimos sekundės (ir man, tikrai tiesa). Be to, kad jie yra skanūs ir begaliai prisitaikantys , jie virti labai greitai, o kai karšta (arba daugiau nei karšta, kai jaučiasi, kad jūs įstumėte į kai kurių priešistorinių roplių burną), ar skubėdami pietauti ant stalo (visada), tai yra didelė pridėtinė vertė.
Tai yra tokia greita, paprasta ir švieži skonio. Ir taip pat turėtumėte laikytis šio marinato. Vietoj baziliko pamėginkite kitus vaistažolius, pavyzdžiui, raudoną ar eparagoną arba gervuoges (galų gale galite jas apibarstyti šviežių žolelių). Pavasarį patieki su paprastomis sūdytą pavasario žalumomis, o rudenį - riešutai su bizonu. Galite naudoti mažesnius krevetės dydžius, bet jumbo tikrai gražus pristatymas.
Jei esate kebabrinėje proto rutulyje, patikrinkite Vištienos keptuvių su keptuvių kario riebalais, šukutės ir Pancetta kebabus su balzamu glazūru.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai šviežių apelsinų sulčių
- 1 šaukštą šviežių citrinų ar laimų sulčių
- ½ šaukštelio
- tarkinama šviežia oranžinė žvilgsnis
- 1 gvazdikėlių česnakai,
- smulkiai malta
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštą supjaustyto šviežio baziliko
- Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
- 1 svaras nulupta ir išpjautos jumbo krevetės
Kaip tai padaryti
- Nupjaukite aštuonis 8-12 colių medinius kepsnius vandenyje, kad padengtumėte bent 30 minučių.
- Didelėje dubenyje arba plastikinėje talpykloje sumaišykite apelsinų sultis, citrinų ar laimų sultis, apelsinų žiedą, česnaką, alyvuogių aliejų, baziliką, druską ir pipirus, kol gerai sumaišoma. Sumaišykite krevetės ir supilkite į mišinį. Palikite kambario temperatūroje 15 minučių arba šaldykite 1 ar 2 valandas.
- Įpjauk broilerį arba grilį. Supjaustykite krevetėles, lygiai paskirstydami jas tarp ąsočių. Išmeskite likusį marinatą. Apkepkite arba griliu maždaug per 6 minutes, pasukite, kol jie yra rudi, kol jie bus tik virti visoje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 204 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 227 mg |
| Natris | 676 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 27 g |