Šis prancūziško makaronų ir sūrio receptas skonis yra švelnus sklandžiai, turtingas ir tik sudėtingas pojūtis - nieko panašaus į tas mažas mėlynas dėžes iš sauso, druskingo mišinio, parduodamo rinkose ir parduotuvėse. Šiam patiekalui reikia tik 40 minučių paruošti, daug mažiau nei ketvirtadalis iš jų yra aktyviai virti. Naudokite šį prancūziško stiliaus "mac ir sūrio" kaip netikėtą patiekalą vakarienės meniu ar žiemos tematikos kalnų sodybų vakarėlio centre.
Ko jums reikia
- 16 uncijos mažų makaronų
- 1 gvazdikėlių česnakai (supjaustyti pusiau išilgai)
- 2 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1 1/4 puodeliai crème fraiche
- 2 puodeliai Gruyere sūriai (susmulkinti)
- 2 puodeliai Kantalinis sūris (susmulkintas)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1/3 puodelio sausų džiūvėsių
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Paruoškite makaronus pagal pakuotės instrukcijas ir išpilkite.
Nors makaronai verdantys, patrinkite iškirptus česnako galus viso vidinio paviršiaus 3-kvarcinio kepimo skardos. Šį paviršių sutepkite lydytu sviestu.
Supilkite džiovintus makaronus į paruoštą kepimo indą. Išmaišykite crème fraiche, 1 1/2 puodeliai susmulkinto sūrio, druskos ir pipirų į makaronus.
Pabarstykite džiūvėsius ir likusį sūrį ant makaronų ir sūrio paviršiaus.
Kepkite neapsaugotą pyragą 20-25 minučių, kol jis karštas ir burbuliškas, ir viršuje apversti šviesiai aukso rudą. Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 630 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 24 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 128 mg |
| Natris | 628 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 30 g |