Supjaustytą cukiniją ir susmulkintą morkų komandą, kad pagardintumėte šį skanų puodą. Kai kurie įdaru kubeliai pripildo skonį ir kūną, o kai kurie sudaro sviesto įdaru.
Ši tortas yra puikus būdas naudoti vaisingą šviežią cukiniją, o įdarų mišinys daro jį pripildytu gardu. Eik į priekį ir naudokite geltoną vasaros skvošą, jei tai yra tai, ką turite. Arba naudokite cukinijų ir vasaros skvošo derinį. Dėl spalvos sprogo pridėkite keletą šaukštų supjaustytų raudonųjų paprikų, skrudintų raudonųjų paprikų arba pimientos. Šis patiekalas gali būti lengvai transformuojamas į pagrindinį indų puodelį, kuriame yra apie 2 puodeliai džiovintų vištienos ar kalakutienos.
Jei įdarymo trupiniai yra švelnūs skonio, pagardinkite juos arbatiniu šaukšteliu arba du naminių paukščių prieskoniais , Provence herbomis arba Italijos žolelių mišiniu. Jei norite, nedvejodami pridėkite papildomų svogūnų.
Jei gaminate vegetarišką patiekalą, patikrinkite įdarų kubelių etiketes, kad įsitikintumėte, jog ingredientuose nėra jokių viščiukų. Arba sukurkite išpjaustytų įdarų kubelių partiją nuo nulio (toliau).
Ko jums reikia
- 4 vidutinės cukinijos
- 2 morkos
- 6 šaukštai sviesto, padalinti
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 2 1/2 puodeliai žolelių prieskoniais įdaru kubeliais, padalinti
- 1 (10 3/4-uncija.) Grietinė vištienos sriuba
- 1/2 puodelio grietine
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Sviestas 1 1/2-quart troškinys.
- Nuplaukite cukinijas ir nulupkite galus. Supjaustykite cukiniją į 1/2 colių apskritimo griežinėliais.
- Nulupkite morkas ir supjaustykite ant didelių dėžutės viryklių skylių arba maisto perdirbimo diskų.
- Užpilkite cukinijos rausles į vidutinį indą ir uždenkite vandeniu. Įpilkite apie 1 arbatinį šaukštelį druskos ir virkite aukštoje šilumą. Uždenkite indą ir sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai. Kepkite apie 3-4 minutes arba iki pasiūlymo. Nuvalykite cukinijas ir atidėkite.
- Toje pačioje padaže supilkite 4 šaukštus sviesto per vidutiniškai žemą šilumą. Kai sviestas sustabdo putų, pridėkite morką ir svogūną. Kepkite maždaug 5 minutes arba iki galo, dažnai maišydami.
- Nuimkite svogūnų ir morkų mišinį iš karščio ir sumaišykite į 1/2 puodelius įdarų kubelių. Įpilkite vištienos sriubos ir grietinės.
- Įpilkite cukinijos ir švelniai maišykite, kol sumaišysite.
- Šaukštą mišinį į paruoštą 1 1/2-kvarcinį pyragą.
- Kepenyje vidutinio karščio metu ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto; įpilkite likusio 1 puodelio įdarų kubelių. Lobis, kad padengtų kubelius su sviestu.
- Pripildykite įdaru kubelius tolygiai už užkandos viršaus.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 25-35 minučių arba kol karšta ir burbuliuoja.
Patarimai
Jei neturite įdarų kubelių, padėkite juos nulio. Įkaitinkite orkaitę iki 300 F. Į 1/2 colio skiltelių supjaustykite duonos keptuvę (pvz., Itališką ar kitą duonos rūšį, kuri nėra pernelyg tanki ). Supjaustykite supjaustytą duoną 1/2 colių kubeliais. Sudėkite duonos kubelius ant didelės raugintos kepimo skardos. Švelniai drėkinti druska, šviežiai sumalti juodieji pipirai ir mišinys iš paukščių prieskonių. Kepkite maždaug 15 minučių arba iki aukso rudos, maišant kas 5 minutes. Leiskite kubelius atvėsti ir išmatuokite 2 1/2 puodelio recepto.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 272 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 35 mg |
| Natris | 345 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |