Šis kuklus pyragaitis yra gana gausus, todėl mėgaukitės spalvingais, pluoštu užpildytais veggiais. Pradėkite nuo šios gyvybingos skrudintos morkos, obuolio ir salierų sriubos . Tada pasiūlykite keletą skrudintų daržovių ir salotų, tokių kaip skrudinta brokoliai su imbierais , Maroko pomidorų ir pipirų salotų Matboucha patiekalas (paruoškite jį alyvuogių aliejumi, kad laikytumėtės kosher'u Velykoms) ir skrudintų pasakų baklažanų su feta ir monetų kalykla (praleiskite za'atar, jei jūs nevalgysite kitniyot per Pesach). Dėl deserto patiekite vaisių salotas ar klementinus, skanių glitimo nešvarumų braižytuvų skonį ir kavą ar arbatą.
Atnaujinta Miri Rotkovitz
Ko jums reikia
- 2 puodeliai matzo
- farfel
- 3 kiaušiniai
- 1/4 puodelio cukraus
- 2 puodeliai varškės (arba G'vina Levana - Izraelio baltojo sūrio)
- 1 puodelis grietine
- 1/2 puodelio nesūdyto sviesto (ištirpinto ir atvėsinto iki kambario temperatūros)
- 1/2 puodelio abrikosų konservai
- Garnyras: Cukrus maišymui
- Garnyras: Cinamonas maišymui
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 350 ° F (180 ° C). Lengvai sutepkite 8 x 8 colių keptuvę.
2. Padėkite matzo farfel dideliu dubeniu ir pridėkite tik pakankamai šalto vandens, kad padengtumėte. Keletą minučių mirkykite matzo farfel iki minkštos, tada išpilkite į žarną.
3. Atskirame dideliame dubenyje įmaišykite kiaušinius ir cukrų, kol jis purus. Įpilkite varškę arba Gvina Levana, grietinę, lydytą sviestą ir abrikosus konservus ir įmaišykite iki kreminės.
Įpilkite susmulkintą farfel ir gerai sumaišykite.
4. Supilkite mišinį į paruoštą indelį. Mažame dubenyje sumaišykite šiek tiek cinamono ir cukraus. Kugelio viršuje pilkite tolygiai, naudodami cinamono ir cukraus mišinį. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje, kol kugelė tvirta, viršuje yra aukstai rudos spalvos, o centre įdėtas testeris išsiskiria švariai, apie 45-50 minučių. Prieš pjaustymą ir išdirbimą leiskite pasilikti ant vielos lentynos keletą minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 319 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 135 mg |
| Natris | 345 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 11 g |