Įkvėptas tradicinės Indijos vegetariškos lavinos lęšių ar dahlio, šis paprastas naminių lęšių patiekalas suteikia kokoso pieną giliai kvapniems maistams. Galbūt pastebėsite, kad supjaustytos saldžiosios bulvės ar galbūt kai kurie švieži pomidorai, jei norėsite, padidins šiek tiek daugiau tekstūros, kad pagyvintumėte šias lęšes.
Patiekite savo krevečių lęšius su ryžiais arba kitu grūdu . Kokoso Jasmine ryžiai arba purus koksukas gali būti gražus.
Šis receptas yra vegetariškas, veganas ir be glitimo.
Kaip valgyti su lęšiais? Jie yra pigūs, sveiki ir puikūs vegetarams ir veganams. Kai bandysite šiuos kokoso karjero lęšius, pabandykite šaldyti lęšių salotos !
Taip pat žiūrėkite: Daugiau veganų vakarienės idėjų be glitimo
Ko jums reikia
- ½ didelių svogūnų, kapotų
- 1 valgomasis šaukštas aliejus
- 1 šaukštai kario miltelių
- 1 šaukštelis kmynų
- 2 gvazdikėliai
- 3 puodeliai vandens arba
- daržovių sultinys
- 1 puodelis lęšių
- 3/4 puodelio kokoso pieno
- Druska, pagal skonį
- Raudonųjų pipirų dribsniai, pagal skonį (pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
Didelėje švelnioje keptuvėje arba vidutinio dydžio rezervuaruose, šilumą svogūnų aliejuje 3-5 minutes, kol svogūnai bus minkšti. Įpilkite prieskonių (kario miltelių, kmynų ir gvazdikėlių) ir šildykite dar vieną minutę, maišydami, kad prieskoniai negalėtų degti.
Sumažinkite šilumą iki vidutinio lygio ir įpilkite vandens ar daržovių sultinio ir lęšių. Uždenkite ir virkite, kol lęšiai yra minkšti, apie 10-15 minučių, kartais maišant.
Atskleiskite ir maišykite kokoso piene, kepdami, kol gerai šildomas.
Sultys su druskos ir raudonųjų pipirų dribsnių ir pakoreguokite kitus pagardus pagal skonį.
Patiekite savo kokoso karjero lęšius suporuotu su ryžiais arba kitu viskiu grūdu paprastu vegetarišku ir veganišku Indijos įkvėpto valgio metu.
Čia yra daugiau būdų, kaip valgyti lęšius:
- Raudona lęšių sambro receptas
- Likučiai lęšiukai
- Lęšių morkų veggių mėsainiai
- Vegetarinės lęšių piemens pyragas
- Lęšių ir freekų salotų receptas
- Penkių žvaigždučių lęšių ir daržovių sriuba
- Paprastas vegetariškos lęšių kepsnys
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 315 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 631 mg |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 16 g |