Nacionalinė Martini diena yra birželio mėnesį, tačiau martinis - tai gerti ištisus metus. Tradiciškai martini gaminami su džinomis arba degtinėmis ir vermutais su bitrais, alyvuogių arba citrinų žievės kaip garnyras. Šis martini receptas praleidžia vermutai ir naudoja šiek tiek hibiskos arbatos, kad sukurtų unikalų ir skanų degtinės kokteilį. Taip pat vadinamas "Tartini", nes naudojamas kalkių sultyse šis gėrimas gali būti papildytas sukirpta laimo žievė.
Ko jums reikia
- 2 uncijos degtinė
- 1/2 uncijos apelsino skonio likeris
- 1 uncija liepų sultys (šviežios spurgos yra geriausios)
- 3/4 uncijos Hibiscus sirupas
Kaip tai padaryti
- Įpilkite degtinę ir kitus ingredientus į maišymo stiklą.
- Įpilkite ledo ir energingai purtykite 7-8 sekundes.
- Įtrinkite į atšaldytą martini stiklą. Prieskoniai pasiūti iš hibiscus gėlių ar valgomųjų orchidėjų.
- Norėdami pagaminti hibiscio sirupą, įpilkite 1 puodelio vandens. Įpilkite 2 šaukštus hibiscus arbatos. Leiskite kietą 10 minučių.
- Išimkite arbatos maišelį ir įpilkite 1 puodelio cukraus (be miltelių). Maišykite, kol visas cukrus ištirps. Laikyti šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.
Ingredientų pakaitalai ir kokteilio patarimai
Žolelių infuzuoti kokteiliai tampa vis populiaresni, žmonės ieško būdų, kaip pakeisti kokteilių skonį ir pridėti šviežumo ir skonio, kurį gali tiekti tik švieži žoleliai. Jei neturite Hibiscus arbatos, galite naudoti paprastą ledų arbatos maišelį, ramunėlių ar žaliosios arbatos krepšį.
Be arbatos, vaistažolių, tokių kaip levanda, rozmarinas ir citrinų balzamas, naudojamos tam tikrų skonio įpylimui į martinius. Paimkite tradicinį Martino receptą ir tiesiog sumaišykite mėta, smulkintą citrinų balzamą ar garnyras su levandu, o jūs įvedate klasę (ir stiklinę) Martini kokteilio receptą.
Švieži vaisiai taip pat įgauna trauką, kaip pakeisti martini skonį. Agurkai, ličiai, kriaušės ir pasifloros yra vaismedžiai, kurie gali būti pridedami prie tradicinio martini recepto.
Galiausiai, ne mažiau svarbu, prieskoniai pridedami prie martini, kad gautų "wow factor". Imbieras, Cayenne pipirai ir juodieji pipirai slypi alkoholinių kokteilių, kad pasiūlytų papildomą įkandą kiekviename gurkšnyje.
Garnyras yra "Martini" pyrago apledėjimas, o skėtis paprasčiausiai nebus. Štai keletas unikalių garnyrai, kuriuos galite pridėti prie savo martini:
- Lemongrass pyragaičiai
- Rozmarino ar mėtos šakelė
- Srirachos druskos ratukas (tik jei jums patinka šiluma)
- Laisvalaikis nemokama skonio
- Žolelių ledo kubeliai: pagaminti pridedant mėtų, petražolių, baziliko ar kitų žolelių. Įdėkite keletą gabaliukų šviežių vaisių, jei manote, kad tai veikia.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 260 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 16 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 1 g |