Beveik kiekvienoje vakarėlyje jūs tikrai rasite špinatų plyteles - šaltas, viduje tuščią duoną arba karštą ir žąsų dubenį kartu su kai kuriais pita lustais. Bet nesvarbu, kaip jis pateikiamas, jis paprastai yra pilnas riebalų.
Tačiau tai neturėtų būti, todėl dar neatmeskite iš savo partijos meniu. Šioje šaltojo špinatų lašelių receptą pakeisdami majonezą ir sūrius be jogurto ir grietinėlės sūrio be riebalų, galėsite skaniai panirti be visų riebalų. Ir niekas nebus išmintingesnis.
Jei pageidaujate, galite naudoti sušaldytus kapotų špinatų - prieš supilkite į receptą, laikydami užpilą, ir užpilkite verdančiu vandeniu špinatais iki minkštinimo. Pašalinkite perteklinį vandenį, stumdami ant špinatų medinės šaukštu nugarą, arba pakeldami rankšluosčiu ir nuspaudžiant, kol išdžius. Dėl papildomo baltymų kiekio ir mažiau cukraus ir angliavandenių, užregistruokite paprastą riebalų neturintį graikų jogurtą, skirtą įprastam jogurtui. Tiesiog įsitikinkite, kad pasirinkote be riebalų, nes graikų jogurtas yra didesnis riebalų kiekis nei įprastas jogurtas.
Patiekite šį mažai riebalų špinatų sriubą su šviežių daržovių patiekalais arba keptais bulvių traškučiais ar keptukais. Nepamirškite prieskonių šiek tiek pridėdami karšto padažo brūkšnį.
Ko jums reikia
- 10 uncijos šviežios kiaulienos špinatai (garinami, kol praskiesta)
- 1 puodelis paprasto be riebalų jogurto, nusausinti vandens perteklių
- 4 uncijos grietinėlės sūrio (minkštas, be riebalų)
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų paprikosių
- 1 česnako skiltelė, malta
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
- Uždenkite švirkštus šaukšteliu ir pašalinkite vandens perteklių, spausdami medinę šaukštą prie špinatų arba padėkite špinatus rankšluosčiu ir nuspauskite iki išdžiūvimo. Smulkiai pjaustykite ir padėkite į vidutinį dubenėlį.
- Atskirame nedidelėje dubenėlėje įpilkite jogurto ir grietinėlės sūrio ir sumaišykite, kol sumaišysite lygiai. Šį mišinį įpilkite į špinatus. Išmaišykite likusias sudedamąsias dalis ir gerai sumaišykite.
- Šaldytuvu, kol bus paruoštas.
Padaro apie 2 puodelius
Viena porcija (1/4 puodelio): kalorijos 55, kalorijos iš riebalų 11, bendras riebalų kiekis 1,3 g (sėdi 0,7 g), cholesterolio 3 mg, natrio 186 mg, angliavandenių 4,7 g, skaidulų 1,1 g, baltymų 6,2 g
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 115 |
Bendras riebalų kiekis | 7 g |
Sotieji riebalai | 4 g |
Nesočių riebalų | 2 g |
Cholesterolis | 21 mg |
Natris | 137 mg |
Angliavandeniai | 10 g |
Maistinė lasteliena | 1 g |
Baltymas | 5 g |