Naudokite šį turtingą citrinų konditerijos grietinėlę kaip želatinio ritinio stiliaus pyrago užpildą arba panaudokite jį kaip sluoksnio pyrago, pyrago ar pyrago arba pyragaičių įdaru. Tai būtų nuostabu grietinėlės pūkuose.
Susiję receptai
Citrinos žievė
Pagrindinis vanilinių kepinių kremas su variacijomis
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio Meyer citrinos (sulčių)
- 1 1/4 puodelių pieno (visa)
- 2/3 puodelio cukraus (granuliuota, padalyta)
- 6 dideli kiaušiniai (tryniai)
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo (dar 1 šaukštelis)
- 2 šaukštai miltų (universalus)
- 1 šaukštelis citrinų ekstraktas
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
Sunkioje keptuvėje vidutinio karščio metu įmaišykite citrinų sultis, pieną ir pusę cukraus.
Tuo tarpu sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi, kol jie bus stori ir šviesios spalvos, tada įmaišykite į kukurūzų krakmolą ir miltus, kol jis bus lygus ir gerai sumaišytas.
Greta virdydami, į trynio mišinį įpilkite apie pusę karšto pieno mišinio. Grąžinkite karštą pieną ir trynio mišinį į puodą ir tęskite maistą vidutiniškai žemoje temperatūroje, nuolat maišydami, kol mišinys bus verdantis.
Tegul mišinys virinama, maišant, maždaug per pusę minutės. Sumaišykite citrinos ir vanilės kvapiąsias medžiagas.
Šaukštelyje sumaišykite citrinų konditerijos kremą į dubenį ir padengkite paviršių plastikine plėvele, kad nebūtų sudėtingos odos. Kruopščiai atšaldykite ir naudokite tešlą, pyragą, pyragą ar kitus desertus.
Padaro 2 puodelius.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 196 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 117 mg |
| Natris | 237 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |