Šie prancūziški kiaušiniai iš marinuotų marinuotų žolelių-Dižonų marinatų marinuojami, o po to grilyje iki tobulumo. Šis receptas yra tiesiog skanus gydymas ypatingomis progomis, bet pakankamai paprastas šeimos patiekalams.
Ko jums reikia
- 2 ėriukų lagaminai (
- Prancūzijos pjūvis )
- 1/4 puodelio / 60 ml balzamiko acto
- 1/4 puodelio / 60 ml Dijono garstyčių
- 1/4 puodelio / 60 ml sauso raudono vyno
- 4 gvazdikėliai česnakai, malta
- Zest iš 1 citrinos
- 2 šaukštai / 30 ml Worcesterio padažo
- 2 šaukšteliai / 30 ml sojos padažas
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml baziliko
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml čiobrelių
- 1 šaukštelis / 5 ml juodieji pipirai
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite actą, citrinų žolelę su žolelėmis ir prieskoniais. Marinuoti šiame mišinyje esančią avinėlio lėkštelę apie 12 valandų.
- Paruoškite grotelę ir pasiruoškite netiesiogiai kepinti apie 300 F
- Į dubenį sujunkite Dijono garstyčias, raudonąjį vyną, Worcestershire padažą ir sojų padažą.
- Pašalinkite ėriukų lėkštes iš marinato ir padėkite ant grotelių netiesiogiai. Griliuokite vieną valandą arba dar kartą, pirmąsias 30 minučių nusiimkite garstyčių padažu.
- Paskui išimkite iš grilio (vidinė 145 F temperatūra) ir palikite 10 minučių poilsio. Iškirpti ir tarnauti.
Receptų patarimai
- Pasakykite savo mėsininkui, kad norėtumėte, kad ėrienos pakelės prancūziškos pjūties.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 323 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 86 mg |
| Natris | 402 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 25 g |