Viskas apie Icebox slapukus

Kas yra Icebox slapukai?

"Icebox" slapukai, taip pat žinomi kaip šaldytuvo slapukai, yra slapukai ir kepiniai. Tešla suformuota į rąstą, atšaldytą šaldytuve (taip pat žinoma kaip ledinis dėžė), o tada prieš kepinimą supjaustoma į raundus.

Tradiciniai ledų slapukų receptai

Oranžinės ledų slapukai
Tai ypač gerai žiemos mėnesiais, kai citrusiniai vaisiai yra sezono metu.
Kokoso ledų slapukai
Padarykite drožtą kokosą tropiniam skoniui.


Žemės riešutų sviesto slapukai
Žemės riešutų sviesto sausainių tešla daro daug geriau po to, kai ji buvo šaldyta. Tešla bus mažesnė tikimybė, kad ji pasklistų kepant.
Neapolio slapukai
Šie slapukai yra mano vaikystės mėgstamiausi. Man patinka trys skirtingi šių slapukų skoniai ir spalvos.

Šaldymo sausainių tešla

Aš asmeniškai norėčiau prieš kepimą šaldyti beveik visą mano pyrago tešlą. Tai neturi būti ilgą laiką, tik pakankamai ilgai, kad atvėsintumėte tešlą. Kai tešla tampa kambario temperatūra, geresnė tikimybė, kad ji pasklinda slapuko lape, o kepant. Slapukai, kuriuos leidžiama skleisti kepant, praranda savo apvalią formą ir gali virti.

Galima užšaldyti bet kokią sausainio tešlą, kuri gali būti šaldyta. Užšaldyta sausoji tešla išlaikys savo pradinį skonį maždaug 3 mėnesius. Stenkitės atsikratyti kai kurių kiekvienos sausainių tešlos, kurią gaminate šaldytuve, įpročiu. Galėsite ištraukti tai, ko jums reikia, kai tik turite ką tik kepti namie slapuką.

Galėtumėte baigti keletą rūšių slapukus. Norėdami užšaldyti, tešlą padalykite kaip nurodyta recepte. Suformuokite jį į rąstus. Apvyniokite kiekvieną žurnalą ir padėkite juos į plastikinį maišelį, kurį norite iš naujo užsifiksuoti. Jie laikys savo skonį ilgiau, jei bus laikomi ritinėlėse, bet pagrindinis būdas juos laikyti būtų gabalas. Lengviau ištraukti tik kepamus gabalėlius.

"Icebox" slapukus su nuotraukų instrukcija
Viskas apie šaldymo sausainių tešlą