Šios duonos mašinos mėsainių bandelės yra puikus pasirinkimas, jei ieškote greito naminių mėsainių mėsos (tai taip pat dirba karšto šunų). Duonos mašina daro maišymą ir minkymą.
Receptas gamina apie 8 didelius mėsainius. Arba keiskite mažesnius bandelius slankikliams. Šaukštelius nuplaukite paprastu kiaušinių plovimu prieš pat įėjimą į orkaitę ir pabarstykite sezamo sėklomis arba aguonomis.
Kiaušinių baltymų ir vandens kiaušinių plovimas daro plutą šiek tiek griežtesnę ir suteikia blizgesį. Dėl minkštos plonos, blizgesio ir šiek tiek papildomos auksinės spalvos, kiaušinių plauti kiaušinio tryniu su 1 šaukštu pieno ar grietinėlės arba visą kiaušinį su 1 šaukštu vandens.
Ko jums reikia
- 1 1/3 puodelių vandens
- 2 šaukštai riebiųjų pieno miltelių
- 4 puodeliai universalus miltai
- 2 šaukštus sutrumpinti
- 2 1/2 iki 3 šaukštai cukraus
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 1 pakelio mielių (apie 2 1/2 šaukštelių)
- 1 kiaušinių baltymas (su 1 šaukštu vandens)
- Neprivaloma: 2 šaukštai sezamo sėklų (arba aguonų)
Kaip tai padaryti
- Įmaišykite visus ingredientus, išskyrus kiaušinių baltymus ir vandens mišinį, į savo duonos mašiną užsakyme (arba pagal duonos mašinų instrukcijas) ir nustatykite ant "tešlos" ciklo.
- Kai tešlos ciklas baigiasi, išmaišykite tešlą ant skardos lentos ir permuškite ją. Mesti 4 arba 5 kartus; Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau miltų, kad nebūtų klijuoti ant rankų ar paviršiaus.
- Uždenkite tešlą švaria indų apykšte ir palikite apie 30 minučių laisvojoje vietoje ..
- Lengvai sutepkite didelę kepimo skardą; pabarstykite kukurūzų miltus. Arba kepkite kepimo lapą pergamentiniu popieriumi ir pabarstykite kukurūzų miltais.
- Paspauskite tešlą į ratą ir supjaustykite 8 lygiais pleištais; formą kiekvieną pleištą į kamuolį, tada išlyginkite į sklandų ir gana vienodą ratą. Arba kiekvieną pleištą galima suformuoti į ilgas, siauras formas karšto šuns ar dešrelių bandelėms. Arba supjaustykite kiekvieną pleištą per pusę ir formą į mažesnes bandeles, skirtas slankikliams ar partijos sumuštiniams.
- Sudėkite tešlos dalis ant kepimo skardos ir palikite apie 20 minučių.
- Švelniai kepkite kekseles kiaušinių plovimu (kiaušinių ir vandens mišiniu). Jei norima, pabarstykite sezamo sėklomis aguonomis.
- Šildykite orkaitę iki 375 F (190 C / dujos 5).
- Kepkite bandelės maždaug 18 minučių arba kol bandelės bus gražiai supjaustytos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 214 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 1,414 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 12 g |