Maroko pusryčių receptai

Maroko pusryčių patiekalai dažniausiai dubliuojasi kaip arbatos ar kavos valandos, o kai kurie taip pat dirba kaip lengvi vakarienė. Nepaisant to, čia galite rasti keletą staigmenų. Pavyzdžiui, sriuba, o pusryčių stalu gali pasirodyti džiovinta jautiena, žinoma kaip khlea . Be tradicinių Maroko bilietų kainos, taip pat rasite Europos įtaką turinčių daiktų, kurie tapo populiarūs šiuolaikiniame Maroko kulinariniame kraštovaizdyje.

• 01 iš 18

  Maroko duona (Khobz)

  Maroke nedideli valgiai be duonos ant stalo, o pusryčiai nesiskiria. Šiam ankstyvojo ryto valgiui duona gali būti panardinama į amlou , argano aliejų arba alyvuogių aliejų; arba ji gali būti paskleista sūriu, sviestu, uogiene ar kitais pluteliais. Maroko duona ( kobazas ) pasižymi plokščiu , apvaliu kepsniu, kuriame yra daug pluta.

• 02 iš 18

  Harcha

  Šios visos keptos manų kruopos yra itin populiarios. Čia rasite žmonių, perkančių juos iš gatvės pardavėjų ar kepyklių paprasto, skonio ar įdaryto pavidalo arba tiesiog juos namuose. Be paprasto harchos, susieto su pavadinimu, taip pat galite pabandyti:

  • Harcha su svogūnais, žolėmis, alyvuogėmis ir sūriu
  • Harcha su Za'atar ir alyvuogių aliejumi

• 03 iš 18

  Khobz b'Chehma

  Ši Maroko įdaryti duona yra kepta ant keptuvės ir tradiciškai užpilta svogūnų, petražolių, prieskonių, jautienos arba avienos suet.

• 04 iš 18

  Krachel

  Anizuotos sėklos, sezamo sėklos ir apelsinų gėlių vanduo suteikia tradicinį skonį šiems Maroko saldiesiems ritiniams. Ramadane jie yra mano šeimos nariai, kai mylimi vaikai ir man patinka jų priešlaikiniai pusryčiai.

• 05 iš 18

  Khlea ir kiaušiniai

  Klasikinis Maroko khlėjos (arba klois ) ir keptų kiaušinių derinys yra labai mėgstamas pusryčių maistas, bet jis gali būti tiekiamas ir kitais dienos laikais. Khlea yra lengvai perkama Maroke. JAV taip pat galite užsisakyti internete iš Maroko "Khlii".

• 06 iš 18

  Maroko omletas su daržovėmis ir sūriu

  Paprastas, greitas ir skanus, šis Maroko omletas gali būti patiekiamas kaip pusryčiai, pietūs ar lengva vakarienė. Cukraus ir cinamono prisilietimu pridedamas kvepiančio saldumo užuomina Maroko prieskonių su kmynu ir paprika.

• 07 iš 18

  Dešra ir kiaušinis Tagine

  Kitas mėsos ir kiaušinių patiekalas, kurį galima patiekti pusryčiams arba vėliau dieną. Čia Maroko dešra padaro skiriamąjį skonį kartu su svogūnais, pomidorais ir alyvuogėmis.

• 08 iš 18

  Beghiras

  Šie skanūs marokietiški blynai yra pagaminti iš manų kruopos ir paprastai yra patiekiami su sirupu, pagamintu iš lydyto sviesto ir medaus. Beghrir unikali tekstūra ir išvaizda atsirado dėl mielių pridėjimo prie tešlos, todėl šimtų burbuliukų susidaro ir plyšta ant kiekvieno blyno virimo paviršiaus.

• 09 iš 18

  Msemen

  Dauguma marokų gali papasakoti istorijas apie savo motiną, tetą ar močiutę, kuri kyla prieš šeimą, kad paruoštų šitą labai mylimą kepta kepta blyną. Keletą minučių keptuvėje jie iškaitinami tik gaiviai.

• 10 iš 18

  Melujus

  Kaip ir pirmiau minėti asmenys, meloui yra Maroko rghaif forma. Čia blynai formuojami, sulydami tešlą į ploną juostelę, sukdami ją kaip kilimėlį, ir tada pasukdami ją ant galo, kad išlygintumėte.

• 11 iš 18

  Maroko "Pita"

  Tai gali būti mano mėgstamiausia Maroko duona. Nors kai kurie marokiečiai gali jam padėti, medvilnės sviesto sirupe, mano šeima mėgsta jį išplisti sūriu arba įdaryti sumuštiniais užpildais. Galbūt norėsite išmesti papildomą didelę partiją, kad liktų šaldytuve.

• 12 iš 18

  Sfenj

  Maroko sfenj, kaip ir "Churro" arba " Fritter", yra geriausiai aptarnaujami vamzdžiai karšta arba bent jau netrukus po jų pagaminimo . Miesto rajonuose esantys žmonės dažniausiai gali rasti pardavėją arba du, kurie juos parduoda, jei ne anksti pusryčių dieną, o vėliau po pietų arbatos metu. Tešla turi ilgą pakilimo laikotarpį, taigi, jei jūs juos paverskite namie pusryčiams, galite tai padaryti iš anksto per dieną ir tada iškaitinkite orkaitėje.

• 13 iš 18

  Beignets

  Iš esmės tai yra mielių prieskoninės spurgos, kurios gali būti tiekiamos paprasta, užšalta arba užpildyta uogiene. Jei planuojate juos patiekti pusryčiams, lengviausia jas iš anksto užsidaryti ir laikyti šaldytuve, kol bus reikalinga. Tada jie gali būti lengvai kaitinami orkaitėje, kad jie būtų švieži ir šilti.

• 14 iš 18

  Croissants aux Amandes

  Šios prancūzų pyragaičiai yra mano asmeninis mėgstamiausias. Paprastieji raguoliukai užpilami turtingu migdolų kremu, vadinamu crème d'amandes, ir grąžinami į kepimo krosnį.

• 15 iš 18

  Chaussons aux Pommes

  Prancūzijos apelsinų apyvarta yra plačiai prieinama Maroko kepyklose, kur jie yra pasimėgauti pusryčiais, arbatos ar bet kuriuo paros užkandžiu. Jie lengvai pagaminti namuose su parduotuvėje nusipirktą tešlą tešlą.

• 16 iš 18

  Harira

  Žymūs pomidorai, lęšiai ir avinžirnių sriuba Maroku daugeliui patiekiami kaip pusryčių patiekalai, tačiau vakarais jie gali būti linkę šiai gaivinamai ir skurdžiai supjaustyti.

• 17 iš 18

  Miežių sriuba su pienu

  Šiame recepte miežių grikiai virti, kol pasiūti alyvuogių aliejų ir kmynų. Pieno, sviesto ir išgarinto pieno virimo pabaigoje pridedama sriuba ir suteikiama kreminė kokybė. Sukurta sriuba yra labai švelniai skonio.

• 18 iš 18

  Sviesto sriuba su pienu, anizu ir medumi

  Kiaušinis yra dar vienas grūdas, naudojamas kreminėms sriuboms gaminti. Šį papuošimą lengva paruošti ir jį galima patiekti vakare arba pusryčiams. Nors tai skanus, kaip yra, medus siūloma pusėje tiems, kurie nori saldinti sriubą.