Kedgeree yra toks nuostabus žodis, jis nieko neleidžia jo reikšmei, bet jei jūs žinote, ką tai reiškia, tai sukuria skanų patiekalų, kuriuos tiek Britanijoje mėgo. Tai neįprasta pusryčių patiekalė, nes ji susideda iš kviečių ryžių, rūkytos žuvies , virtų kiaušinių, petražolių ir citrinų sulčių. Ne įprasti brijus pusryčiai. Nepaisant to, tai yra patiekalo, kuris suteikia jai prasmę, kilmė, nes ji yra įmirkta Britanijos ir Indijos istorijoje.
Kedgeree istorija
Kedgeree gali būti laikomas tradiciniu britų pusryčių patiekalais, tačiau jo šaknys yra gerai apgyvendintos Indijos virtuvėje, pradėjusios savo gyvenimą kaip kicharis, nuolankus ryžių ir lęšių patiekalas. Dėl "British Raj" valgio lydymo indo ir subkontinento kolonizacijos indas buvo paimtas, pritaikytas (iš pradžių nebuvo žuvų) ir jis tapo labiau žinomas Indijos gyventojams, ir jis grįžo į šiuos krantus su jais.
Didžiosios Britanijos, negalėjusios paprasčiausiai palikti patiekalo, pridėjo žuvų dalį, kad patiekalą gautų baltymų elementas, o populiari pusryčių patiekalas (Kippers) yra tinkamas Britanijos paletėms. JK naudojama žuvis yra rūkyta juodadėnėlė, Indijoje tai buvo neįmanoma, bet naudojama žuvis būtų šviežia ir dėl to, kad šiluma buvo valgoma pusryčių metu, bet vėliau tą dieną, kuri greičiausiai būtų išnykusi.
Kedgerei virti
Atsižvelgiant į suplaktus virtus ryžius, kiaušinius ir žuvį, šis patiekalas (netinkamose rankose) gali būti sunkus, vienkartinis ir nepatogus - nėra puiki pradžia bet kuriai dienai.
Dešinose rankose, nors tai gali būti lengvas ir labai skanus patiekalas. Kepkite ryžius iš anksto ir įsitikinkite, kad jis yra sausas. Naudokite šviežius laisvosios porcijos kiaušinius, šviežias petražoles ir supjaustykite tik tada, kai to reikia ir, žinoma, niekada nenaudokite džiovintų. Įsitikinkite, kad jūsų naudojama žuvis yra kiek įmanoma šviežesnė (net jei ji yra rūkyta, ji vis tiek gali greitai pablogėti ir prarasti gyvybę).
Visą savo sudedamąsias dalis surinkę pasiruošę eiti ir virti paskutinę minutę, Kedgeree šilta, greitai praranda savo energingumą.
Kedgeree yra daugiau kaip pusryčių patiekalas
Taip, tai yra patiekalo kilmė, bet tai yra širdingas patiekalas ir puikus brunch patiekalas, ir rimtai, taip pat galima valgyti pietums ar vakarienei.
Skanus ir lengvas K edgeree receptas
Apibrėžimas:
Kedgeree yra tradicinis britų pusryčių patiekalas, pagamintas iš kviečių ryžių, rūkytos žuvies, virtų kiaušinių, petražolių ir citrinų sulčių.
Taip pat žinomas kaip: kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, kitchiri, arba kichuri
Dažni klaidingi teiginiai : Kegeree, kedgree