Ar šaltojo presuotos alyvos tikrai žalios? Ar šildomas?
Jei jus domina žalia veganų dieta, tikėtina, kad jūs turite žinoti apie aliejų. Ar galite naudoti aliejų, pavyzdžiui, kokoso aliejaus, linų aliejaus, avokadų aliejaus, alyvuogių aliejaus arba sezamų aliejaus ant žalios veganų maisto dietos? Daugelis žmonių sakys "taip", jei tie aliejai yra žaliaviniai ir šalto spaudimo. Bet ką tiksliai reiškia šaltojo aliejaus alyva ir kodėl tai svarbu? Perskaitykite apibrėžimą ir sužinokite daugiau.
Kas yra šalto presuoto aliejaus ir ar tai svarbu?
Šaltai presuoto aliejaus aliejai yra pagaminti iš pirmųjų šlifavimo veržlių, sėklų, vaisių ar daržovių (priklausomai nuo pagamintos alyvos) į pasta.
Tada aliejus ar kitas įrankis naudojamas spaudai pasta, kuri verčia atskirti aliejų. Daugelyje etikečių vartojamas terminas " šalto spaudimo" , tačiau visi jie nėra laikomi žaliavomis ir tinkami 100% žaliavinio maisto dietai .
Kad būtų laikoma tikrai žaliu ir tinkamu veganų dietai, alyvą negalima šildyti virš 115 ° F. Kai kurie gamintojai pašildys pastą, norėdami išgauti daugiau alyvos. Tai pakeičia ne tik maisto maistinę vertę, bet ir spalvą ir skonį. Vienintelis būdas žinoti, ar aliejus yra tikrai žalias, yra tiesiogiai susisiekti su gamintoju.
Ką reiškia spaudimas?
Kitas bendros pramonės terminas yra išreklamuojamas . Šie išpylimo presuoto aliejaus išgaunami, išskirdami maistą ypatingu spaudimu. Tai taip pat gali arba negali būti susijusi su šiluma. Laikykitės savo patikimų prekių ženklų, kad įsitikintumėte, jog aliejus yra tikrai žalias, jei tai jums svarbu. Dauguma žaliavinių maisto produktų laikosi aliejuje, pažymėtuose "šaltojo presuoto", ar tai yra šaltojo spaudimo alyvuogių aliejus, linų aliejus, kokosų aliejus ar saulėgrąžų aliejus.
Kita priežastis, dėl kurios šalto presuoto aliejaus, o ne išspaudžiamo, parinkti? Naudojant šaltai presuoto aliejaus skonį tikrai svarbu, ir dažnai tai pirmosios aukščiausios kokybės ingredientai, naudojami alyvoms išgauti, nesvarbu, ar jos alyvuogės yra Italijoje, ar atogrąžų kokosus.
Taip pat galite atlikti kai kuriuos internetinius tyrimus, kad rastumėte įmones, kuriose yra griežtų žaliavų taisyklių ir veiksmingos tyrimo praktikos.