Neseniai mes aplankėme Kalifornijos aukso skardinimo miestą, kur mes pamalome Kornvalio pasties iš visų dalykų. Per 1800-ых, kalnakasiai iš Cornwall atvyko teikti savo kalnakasybos patirtį, ir su jais atėjo vienas iš jų mėgstamų užkandžių, skanus Kornvalio pastos . Per visus šiuos metus Cornish pasties išliko populiarus gydymas keliuose šiuose Kalifornijos miestuose.
Tai, kas mane nustebino, buvo, kaip neįtikėtinai panašūs Cornish pasties yra empanadas.
Jie turi tokią pačią pusės mėnulio formą ir labai panašias spaustytas nerijos dalis. Tai yra Kornvalio pastos, kurią turėjau pietums, nuotrauka - tai gali būti lengvai klaidinga dėl empanada, ar ne? Pavyzdžiai, žinoma, skiriasi, ypač prieskoniai. Cornish pasties turi švelnią mėsą, svogūnų ir bulvių įdarą, kaip dažnai daro empanadas, bet paprikų ir vaistažolių prieskonių skonį, labiau panašus į vištienos puodą. Kukurūzų tešlos pyragas yra daug kuo didesnis nei empanada, nes riebalai (kiauliniai taukai ir sviestas) yra šiek tiek sumaišyti su miltų plytelėmis. Ir aš abejoju, kad čia yra kokių nors empanadų su ropių įdaru, taip pat nėra kukurūzų prieskonių su razinomis, alyvuogėmis ir kietais kepti kiaušiniai.
Vis dėlto panašumai yra gana ryškūs. Ar kas nors žino bet kurias teorijas apie ryšį tarp abiejų? Ar Pietų Amerikos mineralai norėjo valgyti empanadas? Empanadas atvyko į Pietų Ameriką per Ispaniją ir Portugaliją - ar Europa taip pat yra bendra sriegis?
Nedvejodami rašyti komentarą, jei turite minties!
Receptai ir informacija apie Cornish Pasties
Empanada receptai