Šis puikūs krevetės pyragas yra puikus būdas naudoti šio sezono rabarbarą ir braškes. Padažykite šį pyragą kaip kavos pyragą artimiesiems ar pusryčiams, kaip desertų pyragą, arba paimkite jį kartu su puodeliu.
Ko jums reikia
- Užpildymas:
- 2 puodeliai plonais griežinėliais rabarbarais (apie 1/2 colio storio)
- 1 pinti braškės, išvalytos, iškirptos ir supjaustytos, lengvai supjaustytos
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 3 šaukštus kukurūzų krakmolo
- Tortas:
- 1 1/2 puodeliai universalus miltai, 7 uncijos,
- šaukštas ir valymas
- 1/4 arbatinio šaukštelio soda
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/4 šaukštelių druskos
- 1 lazdele (4 uncijos) sviestas, suminkštintas
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio grietine
- 1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- Topping:
- 3/4 puodelio universaliosios miltų
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/8 arbatinio šaukštelio malto muskato riešutų
- 5 šaukštai lydyto sviesto
- 1/2 puodelio pjaustytų pekanų, neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Riebalai ir miltai 9 colių spyruoklės keptuvėje.
- Sumaišykite rabarbarą, supjaustytus braškes, citrinų sultis vidutiniame puodelyje. Sumaišykite 2/3 puodelio cukraus ir kukurūzų krakmolo ir pridėkite prie vaisių mišinio. Užpilkite, maišydami. Sumažinkite šilumos kiekį ir virkite, maišydami, kol susilygins. Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti.
- Šildymo orkaitė iki 350 F
- Sumaišykite 1 1/2 puodelio miltų, soda, kepimo miltelius ir druską dubenyje.
- Didelėje maišymo dubenyje supjaukite 1 sviesto lazdelę su 3/4 puodelio granuliuoto cukraus, kol jis bus šviesus ir purus. Maišykite kiaušinius ir grietinę. Mušti vaniliu. Lėtai įmaišykite miltų mišinį iki tolygios ir sumaišytos. Paskirstykite į paruoštą indelį.
- Šaukštelis aušinamas užpildymo mišinys per pyrago tešlą.
- Sumaišykite 3/4 puodelio miltų, 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, cinamono, muskato, 5 šaukštai lydyto sviesto ir pjaustytų pekanų, jei naudojate. Sumaišykite gerai ir pabarstykite tolygiai per užpildymo sluoksnį.
- Kepkite maždaug 45 minutes arba kol tortas tvirtas, o švelniai rusvintas yra.
Daugiau receptų
Braškių rabarbarų dulkių tortas
Greitas ir paprastas Braškių rabarbakio kvailys
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 218 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 57 mg |
| Natris | 251 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |