Padarykite Guacamole prieš laiką, naudodamas vieną paprastą triuką
Kadangi Guacamole gerbėjai žino viską, tai švelniai grietinėlė ir skanus maistas oksiduojasi, tai reiškia, kad jis pasirodys nepatraukiantis rudas, kai labai greitai veikia orą. Arba, jeigu netaikomos tinkamos atsargumo priemonės.
Laimei, rūgštis kalkių sultyse arba citrinų sultyse, kurios reikalaujama daugumoje guakamolių receptų, padeda vengti oksidacijos, tačiau jos nepakanka, kad jūs galėtumėte pagaminti guakamolį anksčiau laiko, kad nebūtų baltos spalvos viršutinio sluoksnio.
Daugelis žmonių rekomenduoja laikyti avokado duobę Guacamole, kol jis bus pasirengęs tarnauti, o tai padėtų šiek tiek, bet tik tam tikrą laiką.
Taigi koks yra sprendimas?
Kukurūzų atsparumas gvazdikui žalias, netgi tada, kai jis iš anksto padarytas, yra tiesiog padengti plastikine plėvele. Na, tai tik mergaitė šiek tiek sudėtingesnė. Raktas yra paprastas: reikia tiesiogiai ir visiškai prispausti plastikinę plėvelę ant Guacamole paviršiaus.
Tokiu būdu saugomas guakamolis gali būti iš anksto paruoštas ir laikomas šaldytuve iki nakties su neryškia rudia spalva. Pasiruošimas vakarėliui tapo daug lengvesnis.
Nemėgstu naudoti plastiko? Jokiu problemu. Vietoj to naudokite vaškinį popierių arba pergamentinį popierių. Tam reikia šiek tiek daugiau pastangų, nes jis yra veiksmingiausias, jei išmatuosite gylį, kuris tinka Guacamole, gana tiksliai, bet jei nesate saikingai, galite jį nulenkti ir gauti daugumą, aukodami tik kraštus iš Guaco.
Skanūs Guacamole receptai išbandyti
Čia yra keletas mano mėgstamiausių būdų, kaip padaryti guacamole:
- Geriausias pagrindinis Guacamole reikalauja tik šveplo avokado, laimų sulčių ir druskos
- "Classic Guacamole" yra supjaustyto pomidorų ir svogūnų mišinyje
- "Super Easy Guacamole" naudoja salsą, kad beveik jokių pastangų suteiktų guacamoleui malonų smūgį - tiesiog įpilkite salsą, kad pagardintumėte avokadą!
- Čilė "Cilantro Guacamole" yra skrudinta žalia čili ir šviesi, švieži cilindro, skirta šiai vakarėlio mėgstamam svogūnui
Žinoma, paviršiaus triukas veikia bet kokiame guakamolele, kurį atsitiko gaminti ar turėti (tai veikia ir likusių parduotuvių nusipirkti guacamole!).
Yummy būdai naudoti Guacamole
Be to, naudojant guakamolį kaip tortilijų lustai, jis taip pat yra puikus priedas prie šių patiekalų:
Guacamole taip pat yra skanus lopšelis ant salotų - jūs netgi galite jį naudoti kaip apsiaustą. Arba net nulipkite jį ant troškinių. Tai taip pat skanus maistas ant mėsainių ar kitų sumuštinių arba patiekiamas kartu su keptu kepsniu . Ir dabar, kai žinote, kaip tai padaryti anksčiau, nėra jokios priežasties neišnagrinėti visų šių variantų.