Švelnus gurkšnotų daržovių troškinys papildo skoniu skoniu sultinio mišiniu, bulvėmis, morkomis ir įvairių žolelių bei prieskonių.
Raudonojo vyno, jautienos sultinio ir pomidorų padažo derinys suteikia pikantišką ir kvapnų jaučių troškinį.
R elated: Top 25 Jautienos Stew Recipes
Ko jums reikia
- 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Nuo 3 iki 4 kg svogūnų, išsiskyrę
- 2 vidutinės svogūnai, kapotos
- 2 gvazdikėliai
- česnakas, smulkiai pjaustytas
- 1 šaukštas universalus miltai
- 2 bulves, supjaustytos gabalais
- 2 morkos, kapotos
- 1 1/2 puodeliai
- jautienos atsargos
- 3/4 puodelio sauso raudono vyno
- 1/2 puodelio pomidorų padažas
- 6 pipiriniai kukurūzai
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių
- 1 džiovintas raudonasis čili pipirai, sėjamasis, kapotas
- 2 gvazdikėliai
- 1 raudona paprika, kapotos
- 1 šaukštas susmulkintas
- petražolės
- Kosherinė druska ir šviežiai malti pipirai, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Šaltą alyvą šildykite didelėje keptuvėje; apipjaustyti visais atžvilgiais.
- Sumažinkite šilumą iki vidutinės; pridėkite svogūnų ir virkite 5 minutes ilgiau.
- Įpilkite česnaką ir virkite 1 minutę ilgiau.
- Pabarstykite miltus ant mėsos ir daržovių ir sumaišykite. Virkite 2 minutes ilgiau.
- Įdėkite bulves į džiovyklos dugną kartu su morkomis.
- Įtraukite kaklo mišinį.
- Užpilkite lazdelę su raudonuoju vynu ir supilkite per lizdą į lėtą viryklę.
- Javų sultinį įpilkite į lėtą viryklę kartu su pomidorų padažu, pipirų kruopos, raudonėlių, čili pipirų, gvazdikėlių, paprikų ir petražolių. Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
- Uždenkite ir virkite mažai 9-11 valandų arba kol vytelės bus labai švelnios.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 880 |
| Bendras riebalų kiekis | 46 g |
| Sotieji riebalai | 16 g |
| Nesočių riebalų | 23 g |
| Cholesterolis | 229 mg |
| Natris | 660 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 77 g |