Su savo blizgančiu lašišos atspalviu ir šilkine tekstūra, luksas dažniausiai gauna daugiausia bagelą, susiliejančią . Bet jei nesistengiate išbandyti baltųjų salotų salotų, jūs praleidžiate vertingą valytuvą ne tik ant bunkerių, bet ir dėl visko, nuo chala ar krekerių iki crudités. Jo kuklus išvaizda pasižymi turtingu, dūminiu skoniu, įskiepioti saliero krištolo ir ryškių šviežių krapų skonių bei citrinos užuominėlės. Tai greita ir lengva padaryti - puikiai tinka, kai norite paprasto, bet sudėtingo tuna salotų atnaujinimo.
Kur rasti kiaules: " Bagel" parduotuvės ir "Jewish delis" dažnai užsiima balta žuviena, kaip ir kai kurie prekybos centrai, žuvų parduotuvės ir sandėlių klubai, tokie kaip Costco arba BJs. "Brooklyn" "Acme" rūkyta žuvis savo svetainėje yra naudingos parduotuvės vietos, kuri gali padėti jums nustatyti savo " Kosher" sertifikuotą sūdynę.
Kosher statusas: Pareve, Paschos
Ko jums reikia
- 2 svarai rūkyta balta žuvis (visa ar fileja)
- 1/3 puodelio majonezo (papildomai, jei norima)
- 2 stiebai salierų (smulkiai malto)
- 1/4 puodelio šviežios krapai (smulkiai pjaustytos)
- 2 šaukštai citrinų sulčių (šviežiai spaustami)
Kaip tai padaryti
- Nuimkite odą nuo baltažuvių (lengvai pakils). Nuimkite žuvis nuo kaulų naudodami švarius pirštus ar šakutę. Perkelkite žuvį į vidutinio dydžio dubenėlį. Naudokite šakę, kad pertrauktumėte baltieji žuvis į mažesnius gabalus, pašalindami bet kuriuos mažus kaulus.
- Įpilkite 1/3 puodelio majonezo, salierų, krapų ir citrinų sulčių ir gerai sumaišykite. Jei norite, paruoškite skonį ir pritaikykite prieskonius, pridėdami dar daugiau majonezų, jei norite, kad grietinėlės tekstūra ar švelnesnis skonis.
Recepto variantai:
Tinkinkite savo baltieji salotos su bet kuriuo iš šių ingredientų apsikeitimo sandorių:
- Pabandykite šviežių kopūstų ar petražolių vietoj krapų arba pasirinkti visų trijų mišinį.
- Už šiek tiek įkandimo pridėti smulkiai malto raudonojo svogūno.
- Norint sklandžiau išplauti salotas, išpilti salierą ir padidinti majonezą. Labai gerai sumaišykite, kad žuvys būtų susmulkintos į mažesnius gabalus.
- Norėdami gauti daugiau citrinų skonio, pridėkite truputėlį ištirpintos taurės kartu su citrinų sultimis.
- Pieninių patiekalų atveju pabandykite keisti pusę ar visą majonezą grietine.
Kaip aptarnauti:
Kaip patiekalas. Nesvarbu, ar švelnūs brūkšneliai ar kasdieniniai valgiai, arbatos salotos yra natūraliai tinka: patiekite su lašiukais su salotomis, pomidorais ir raudonaisiais svogūnais kartu su omletais arba supilkite į agurką, pomidorą, morką ir / arba paprikai.
Kaip užkandis ar užkandžiai: " Whitefish" salotos daro puikią vakarėlio kainą. Siūlome jį krekerių, skrudintų taurių, blini arba greta crudités plokštelių. Arba įpilkite agurkų ar ridikėlių skiltelių, arba į pusę vyšnių pomidorų. Kaip apteptus užkandžius pabandykite su salotų avokado lapeliais ir supjaustykite greipfrutų ar oranžines dalis .
Paschos lentelėje:
Jei pasirinksite kosher-for-Passover majonezu, tai balta salierų salotos puikiai tinka pietų ar pusryčių metu atostogų metu. Patiekite jį ant matzo ar Velykų ritinėlių . Arba visai be glitimo pasirinkimų, įdėkite jį į salotų lapus arba supilkite į plonąsias agurkų juosteles ( naudokite mandolino arba daržovių skustuvą, kad padarytumėte išilginius pjūvius), à la sushi ritinėliai.