Kepta avienos dešra šildomoje bandelėje arba pitoje, supjaustyta su keptu kmynu ir mėtų jogurto padažu. Jei esate pavargęs nuo įprasto sausainio šuo ir norite išbandyti kažką naujo, tai tikrai yra dešros sumuštinis!
Ko jums reikia
- 6 avienos dešrelės
- 6 švelniai kepta kepta kepta ar kepta duona
- Saucei:
- 1 1/2 puodeliai (360 ml) grynas graikų jogurtas
- 1 nedidelis pomidoras, sėjamasis ir kapotas
- 4 mėtų lapai, smulkiai supjaustyti
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml kmynų sėklos (kepintos)
- 6 visa pipirai
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml jūros druskos
Kaip tai padaryti
Paruošti padažą:
- Skrudintos česnako sėklos į keptuvę 1-2 minutes, pridėkite paprika ir skrudinta duona papildomai minutę. Pašalinti iš karščio.
- Naudodami prieskonių ar kavos malimo mašiną, smulkinkite chimį ir pipirus, kol jis bus miltelių pavidalo.
- Supilkite jogurtą į didelį dubenį. Sumaišykite smulkintą kmyną, pipirą, druską ir česnaką. Sumaišykite kapotas mėtų ir pomidorų į mišinį ir sumaišykite. Laikyti šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.
Paruošti dešrelės:
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos. Įdėkite ėriukų dešros ant grilio ir virkite 10-12 minučių, dažnai keiskitės.
- Per pastaruosius keletą minučių kepimo laiko pridedate bandelės prie grilio arba vietoje pitas folijoje ir mesti ant grilio šilti. Išimkite iš karščio ir padėkite avienos dešros ant pasirinktos duonos ir viršuje su jogurto padažu ir kapotų cilindro.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 290 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 8 mg |
| Natris | 570 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 10 g |