Šis paprastas čili, pagamintas iš sausos kalakutienos, ne tik skonis, bet ir sveikata širdis, sukurta vaikams. Nesijaudink, kad jį į priekį ir pakartotinai pašildytumėte. Tai dar geriau kitą dieną.
Ko jums reikia
- 1 didelis svogūnas
- 2 šaukštai kukurūzų aliejaus
- 1-1 / 4 svarai šviežios kalakutienos (žemės be odos)
- 1/2 šaukštelio
- česnako milteliai (arba 2 didelės gvazdikėlių česnakai, nulupti ir malti)
- 2 šaukštai čili milteliai
- 1/2 šaukštelio juodos juodos
- pipirai
- 1/2 arbatinį šaukštelį kruopos
- 1 15 uncijų gali pinto pupelės
- 1 15 uncijų gali
- juodos pupelės
- 1 gali supjaustyti
- pomidorai sultyse, neapsaugoti
- (14-1 / 2 uncijos)
- 1 gali pomidorų pasta (6 uncijos)
- 1 can
- vištienos sultinys
- (14-1 / 2 uncijos)
- 1 puodelis šaldytų kukurūzų grūdelių
- 4-5 žalias svogūnas (supjaustytas)
Kaip tai padaryti
Supilkite ir supjaustykite svogūną padedant savo padėjėjui.
Įpilkite aliejaus į olandų krosnį arba didelę puodą. Padėkite puodą ant degiklio. Pasukite šilumą į vidutinę. Paruoškite alyvą 1 minutę.
Įpilkite svogūnų į karštą aliejų. Virkite vidutine karščiu, kartais maišydami medine šaukšteliu, 5 minutes arba kol svogūnai beveik neskausmingi.
Įpilkite žemės kalakutiena į puodą. Maišykite su medine šaukšteliu, supjaustykite didelius gabalus. Rudos kalakutiena 5 minutes, dažnai maišant.
Sumaišykite česnako miltelius arba česnaką, čili miltelius, juodieji pipirai ir kmyną, kol gerai sumaišysite.
Atidarykite pinto ir juodųjų pupelių skardines. Supilkite abu į didelį filtrą. Įdėkite dangtelį šaltu tekančiu vandeniu. Kruopščiai nuplaukite pupeles ir nuleiskite.
Su medine šaukšte, sumaišykite pupeles, pomidorus ir jų sultis, pomidorų pasta, vištienos sultinį ir kukurūzų į puodą. Užkaista nuo 5 iki 7 minučių arba iki kruopščiai karšta, dažnai maišant.
Skalauti ir supjaustyti žalias svogūnų dalis. (Išsaugokite baltąją dalį, kad mama galėtų naudotis kitu laiku.) Turėtumėte turėti apie 1/2 puodelio.
Sumaišykite žalias svogūnas į puodą. Pašalinti iš karščio. Kiaulienos kepta karšta čili į dubenis. Patiekite su žalia ir kukurūzų kepta .
Leiskite vaikams padaryti deserto tortą .
Šaltinis: " American Heart Association Kids" "Cookbook " ("Random House")
Perspausdinta su leidimu.