Šis kepti vištienos receptas marinuojamas paprasto citrininio česnako marinade prieš virinant. Rezultatas yra saldingas, sultingas, keptas citrinų vištienos receptas, kuris puikiai tinka vasarai. Nors šis kepta vištienos receptas yra skirtas "George Foreman" grotelėms, taip pat galite kepti citriną vištieną į įprastą grilį. Reguliariai kepdami griliu, būtinai paryškinkite viščiuką iki pusės.
Paruošimo patarimai: naudojant "George Foreman Grill" gaminti vištieną
Yra keletas paprastų dalykų, kuriuos reikia nepamiršti, kai kepsnys kepsnys su George Foreman griliu. Konkurso rezultatams naudokite tik kaulines viščiukų krūtines ar šlaunis. Mėsą galima virti taip, kaip yra su mėsos kondensatoriumi, kad būtų pagaminta greičiau.
Vištą visada reikia virti tol, kol kruopščiai (apie 4 - 6 minutes) įsitikinkite, kad nesergate. Negalima supjaustyti vištienos pusiaukelėje per kepimo ant "George Foreman" grotelių - sulčių prasidės, o jūs baigsite sausą vištienos gabalėlį. Jei norite patikrinti, ar jis visiškai išvirtas, palieskite krūtinės centrą šakute, kad galėtumėte atkreipti dėmesį į tvirtumą. Virta vištienos krūtinė turėtų jaustis tvirta, bet ne sunki. Arba galite naudoti mėsos termometrą, kad patikrintumėte vidinę temperatūrą (maistui turėtų būti ne mažiau kaip 165 F).
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių (apie 1 citrina)
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
- 1 svaras be kaulų, be odos
- vištienos krūtys (apie 4 didelės vištienos krūtinėlės filė)
Kaip tai padaryti
- Dideliame dubenyje suvyniokite citrinų sultis , alyvuogių aliejų, česnaką, druską ir pipirus. Įtraukite vištienos krūtines, pasukite į marinatą. Refrigerate marinuoti vištienos 30 minučių.
- Paruoškite " George Foreman" grilį arba įprastą grilį.
- Virkite vištienos krūtines ant grotelių nuo 5 iki 6 minučių arba kol jos išvirtos. Jei naudojate įprastą grilį, pasukite vištienos krūtis iki pusės maisto ruošimo laiko.
- Perkelkite į lėkšteles ir nedelsdami tarnauti. Šį patiekalą galima patiekti su šviežiais sodo salotomis ar keptais daržovėmis.
Valymo patarimai: iškart po to, kai baigsite kepti savo viščiuką, ištraukite iš grilio ir prijunkite griliuotą paviršių vandeniu. Kai griliu paviršiai atšaldomi, nuvalykite grilio plokštes, naudodami švelnų indų muilą ant drėgnos kempinės ar popierinio rankšluosčio. Naudodami švarų popierinį rankšluostį su vandeniu, nuvalykite grilį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 438 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 170 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 32 g |