Graikijoje: μουστοκούλουρα, sakyk: moo-stoh-KOO-loo-rah
Šis vynuogių melasų slapukų receptas yra pagamintas su petimezi - saldiklio, kuris prasideda bronzos amžiuje. Pirkite ar pagaminate namie, kad sukurtumėte šiuos skanius slapukus, pagamintus iš alyvuogių aliejaus, be sviesto, kiaušinių ar pieno.
Rekomenduojama 25-35 slapukai, priklausomai nuo dydžio.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio melasos (vynuogių, petimezi)
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio brendžio
- 1/2 šaukštelių soda
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių
- 1/2 šaukštelio cinamono (žemės)
- 1/2 šaukštelio
- gvazdikėliai (žemės)
- 6 puodeliai miltų (universalūs)
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
Kaip tai padaryti
- Išgerkite kepimo soda į brendį.
- Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius.
- Sumaišykite aliejų, vynuogių melasą ir cukrų į puodą. Gerai sumaišykite ir kepkite keletą minučių, kol visiškai susimaišysite.
- Perkelkite į maišymo indą ir sumaišykite brendį (su ištirpinta soda), apelsinų sultimis, cinamonu ir gvazdikėlėmis.
- Padažykite miltus (su kepimo milteliais) lėtai, maišydami, kad sukurtumėte slaptą tešlą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F (175 ° C).
- Naudodami tešlos gabaliukus, įstumkite į storus sluoksnius (apie 1/2 colio aukščio) apvalios arba ovalios formos.
- Įdėkite slapukų lapus ir kepkite maždaug 20 minučių 350 F (175 ° C) temperatūroje. Maisto ruošimo laikas šiek tiek skirsis priklausomai nuo slapukų dydžio.
Pastaba: jei norite padidinti recepto kiekį, proporcingai padidinkite visas sudedamąsias dalis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 98 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 84 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |