Šis paprastas veganų ir pieno neturinčių makaronų primavera receptas gali būti paruoštas kaip sveikas pagrindinis patiekalas. Pagaminta iš paprasto kreminio naminio balto padažo ir daugybę česnako ir baziliko skonio, tai yra puodelis, skirtas greitai ir lengvai vegetariškai vakarienei. Padėkite tai pabandyti ir pamatyti, ar jūs ne tik nuspręsite pridėti jį į savo įprastą eiti į repertuarą patiekalų, kuriuos jūs darote vėl ir vėl.
Pasta primavera yra vienas iš tų receptų, kuriuos galima gaminti įvairiais būdais; tikrai nėra klaidingo kelio. Su daugybe sveikų daržovių - įskaitant brokolius, morkas, grybus ir šaldytus žirnius - šis paprastas makaronų primavera su daržovėmis ir makaronais su mažai riebalų ir veganų sojos milteliu pagamintu baltu padažu su mitybos mielėmis papildomai skonio. Šiek tiek aliejaus ir visiškai be pieno, šis makaronų primavera su angeliniais plaukais yra labai mažas riebalų kiekis ir visiškai be cholesterolio.
Ko jums reikia
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 šaukštai džiovintų bazilikų
- 6 šaukštai miltų
- 3 puodeliai
- Sojų pienas
- 1/4 puodelio
- maistingos mielės
- 1 maža galvijo brokoliai, supjaustyti florets
- 1 vidutinė morkų, supjaustyta
- 1/2 svarai pjaustytų šviežių grybų
- 1 puodelis šaldytų žirnių, atšildyta
- Druskos ir pipirų skonis
- 1 svaras angelo plaukų makaronai
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejus įkaitinamas dideliame puodelyje per vidutinį karštą. Įpilkite supjaustyto svogūno, česnako ir baziliko ir leiskite šildyti, kol svogūnai tampa peraugę maždaug nuo 5 iki 7 minučių. Tada sumaišykite miltus, kad pagamintumėte storą pastą.
- Lėtai įmaišykite sojos pieną. Maišykite mitybines mieles, tada virkite per mažai šilumos, kol mišinys susitraukia.
- Atskirame indelyje, naudojant daržovių garintuvą, paruoškite brokolių žiedlapius ir supjaustytas morkas iki vos padažo, tada pridėkite juos į baltąjį padažą kartu su grybais ir atšildytais sušaldytais žirneliais. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį, tada virkite per mažą šilumą, kol tik visiškai išsišildysite, dažnai maišydami.
- Kuko angelo plaukų makaronus pagal pakuotės kryptis, tada tešla prieškambario padažu ant paruoštų makaronų.
> Šis receptas yra perspausdintas su "The Compassionate Cook Cookbook" leidimu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 855 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 696 mg |
| Angliavandeniai | 148 g |
| Maistinė lasteliena | 16 g |
| Baltymas | 30 g |