Ši paršelių filė pasidaro marinuota fantastiškame citrinos-balzamiko mišinyje, po to virinama ant grotelių iki tobulumo. Sveiki, skaniai maistui patiekiama su kepta daržovių ar salotų žaluma.
Ko jums reikia
- 1 1/4 svaras / 575 ml vienkartinė filė, nuo 1/8 colio iki 1/4 colio storio
- 1/4 puodelio / 60 ml balzamiko acto
- 1/4 puodelio / 60 ml citrinos sulčių
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml šviežių petražolių
- 1 mažas geltonas svogūnas, kapotas
- 1 šaukštelis / 5 ml sausos garstyčios
- citrinos griežinėliai
Kaip tai padaryti
Skalauti ir išdžiovinti filė. Padėkite žuvį į seklią kepimo indą. Sumaišykite actą, citrinų sultis, garstyčias ir svogūną nedideliu dubeniu. Sumaišykite ir supilkite žuvis. Uždenkite ir šaldykite 20-30 minučių.
Įkaitinkite grotelę. Pašalinti žuvis iš marinato ir įdėti į grilį. Grilis krepšelis gali būti gera idėja čia. Griliuokite didelę šilumą maždaug 4-6 minutes arba kol žuvis pasieks vidinę temperatūrą mažiausiai 145 laipsnių F.
Kai virti per, pašalinti iš grilio, paprika supjaustyti citrininiais griežinėliais ir patiekti.