Kas yra sezonas gruodžio mėnesį?

Žinoma, yra daugybė vietų, kur lapkričio mėnesį uždarytos rinkos, tačiau tarp viešojo intereso, gyvenamųjų namų ir kitų auginimo sezono pratęsimo būdų, taip pat sumažėjusios produkcijos, skirtos išlaikyti žiemą, vis daugiau ir daugiau rinkų išlieka vėliau į metus.

Jei jums pasisekė, kad jūsų miško kaklelyje yra atvirų ūkininkų, ieškokite šių vaisių ir daržovių, kai gruodžio mėn.

(Neteisingas sezonas? Žiūrėkite vasaros , pavasario , žiemos arba sezoniškumo vadovus sezono produktams ištisus metus.)

Obuoliai gerai laikomi, todėl, net jei derliaus nuėmimo sezonas baigėsi, jei jūs gyvenate kažkur, kur auginami obuoliai, gruodžio mėnesį jie bus pristatyti iš sandėlio.

Runkeliai yra labiausiai spalvoti šakniavaisiai, ir, kaip ir visi šaknys, jie laikomi net geriau nei obuoliai. Šiltesnėse ir vidutinio klimato vietovėse runkeliai bus išauginti gruodžio mėnesį; šaldomose vietose jie yra saugomi.

Belgijos "Endive" daugiausia "priversti" augti dirbtinėmis sąlygomis. Jų tradicinis sezonas (kai auginamos laukuose ir padengtas smėliu, kad neatsirastų šviesos), kaip ir visose trūkažolėse, yra vėlyvas rudas ir žiema.

Brokoliai gali būti auginami ištisus metus klimato sąlygomis, todėl mes pamiršome, kad jis netgi turi sezoną. Jis yra saldesnis ir mažiau kartingas, kai auginamos vėlyvą rudenį ir ankstyvą žiemą daugelyje klimato temperatūrų.

Brokoliai Raabe / Rapini yra kartaus, lapiaujanti daržovė nei jos pusbrolis, brokoliai, tačiau mėgsta panašių kietų auginimo sąlygų.

Briuselio daigai auga ant stiebo, o jei juos matote parduodate taip, kad juos išpjaustų, jie bus paskutiniai šiek tiek ilgiau, nei jie bus supjaustyti.

Kopūstai yra ryškūs ir trapūs, kai žaliavos ir mellows ir saldo ilgiau jis yra virti.

Aušintuvas yra oras, kai jis yra išaugintas, tuo saldesnis yra skonio (šis efektas vadinamas "šalto bučinio").

Morkos išauga ištisus metus vidutinio klimato zonose, o vietoje auginamose morkose dažniausiai galima įsigyti iš anksto žiemos, net vėsesniuose klimatuose.

Žiediniai kopūstai gali būti auginami, derinami ir parduodami ištisus metus, tačiau pagal savo prigimtį jie yra kietas oras ir geriausiai rudenį ir žiemą (ir anksčiau pavasarį šiltesnėse vietose).

Salierų / salierų šaknys yra geriausiai vėsesniuose mėnesiuose, kai yra vėlyvas rudas ir žiema.

Rudenį salierai geriausiai patenka, o derlius žiemą tęsiasi šiltuose ir vidutinio klimato sąlygomis.

Chardas, kaip ir visos virimo žalumynai, paverčia karčiu, kai jis tampa per karstas. Gruodžio mėn. Jis gali būti geriausiuose vietovėse.

Cikoriai - tai vėsios orų kultūros, kurios prasideda sezono metu vėlyvą rudenį, o anksčiau pavasarį - šiltesnio ir vidutinio klimato sąlygomis.

Klementinai yra pirmieji citrusiniai vaisiai, kurie ateina į sezoną. Kartais jūs matysite juos Laikas Padėkos, bet jie atvyksta į duris, kur jie auga ateina gruodžio pradžioje.

Spanguolės , gimtoji į Šiaurės Ameriką, ir rudenį užaugintos Naujojoje Anglijoje ir Aukštutinėje Midwestoje, o gruodžio mėn. Parduotos šviežios.

"Curly Endive" ("Frisée") - tai cikorija, geriausia rudenį ir žiemą.

Escarole yra dar viena cikorija geriausiu rudeniu ir žiemą.

Pankoliai turi natūralų sezoną nuo kritimo iki ankstyvos pavasario. Kaip ir dauguma atvėsusių orų pasėlių, augaliniai varžtai ir karšta karšta šiltesniu oru. Ieškokite gruodžio mėnesį, jei gyvensite šilčiau ar vidutinio klimato sąlygomis.

Krienai geriausiai patenka rudenį ir žiemą. Tačiau, kaip ir daugelis kitų šakniavaisių, ji gerai saugo ir dažnai prieinama pavasarį.

"Jeruzalės" artišokai / "Sunchokes" yra rudos spalvos nubos , kurios atrodo šiek tiek kaip mažos šviežios imbiero dalys. Rudenį ir žiemą ieškokite stiprių gumbų su lygiomis, rauginančiomis odomis.

Kailė yra kaip ir visi švelnūs kepimo žalumynai - šaltesnis oras saugo jį saldus.

Kolaribas (vėlyvas rudenis) patenka į sezoną iki rudens pabaigos, bet geriausiai saldžiausias žiemą.

Porai daugiau nei apie 1 1/2 colio pločio, paprastai turi sunkių vidinių šerdžių. Viršutiniai žali lapai turėtų atrodyti švieži - venkite porai su nulenktomis viršūnėmis.

Svogūnai yra iš saugyklos ištisus metus, tačiau dauguma svogūnų yra nuimami vasaros pabaigoje rudenį.

Apelsinai ir mandarinai paverčiasi rinkomis šiltesniuose klimatu lapkritį pabaigoje ir paprastai pradeda kauptis gruodžio mėnesį (taigi senovinė praktika suteikti vaikams oranžinę savo Kalėdų pakavimui).

Pastarnokai atrodo kaip balti morkos ir turi labai vertingą skonį. Ieškokite plonesnių pastarnokų, nes mažesni yra linkę turėti storą, medieną, kurią reikia iškirpti.

Kriaušėse yra sezonas, kuris nuo vasaros vidurio iki žiemos prasideda, priklausomai nuo veislės ir regiono.

Trumpą langą galima laikyti riešutams rudenį ir žiemos pradžioje - ieškoti ryškių ir sunkių vaisių gruodį.

Granatai tik nokyla šiltesniuose klimatuose. Jie yra sezono pradžioje spalio mėnesį ir paprastai yra prieinami švieži per gruodžio mėnesį.

Bulvės yra puikios saugojimo daržovės. Daugumoje veislių rudenį išauginama, tačiau vietos ūkininkams galima įsigyti nuo sandėliavimo iki gruodžio (ir vėliau).

Quinces plotas labiausiai nepakankamai vertinami vaisiai. Ryškios ir pyragos, avižiniai drebučiai ir desertai yra rudenį ir mėgstamiausia žiemos pradžia.

Radicchio , kaip ir visos trūkažolės, radicchio yra saldesnis ir mažiau kartus, kai oras yra kietas.

Ridikai (visi tipai) yra taip sparčiai augantys, kad daugeliu klimatu jie gali būti kelis kartus sėjami auginimo sezono metu. Fall - tai mažų raudonųjų ridikėlių sezono pabaiga ir sezono pradžia didesniam daikono ridikliui, o gruodžio mėnesį jie iš tikrųjų patenka į save.

Rutabagas - taip pat žinomas kaip "geltonos ropės" ir "švedai" - yra saldūs, riešutai šakniavaisiai, puikiai paruošti troškiniuose, skrudinti arba saldžiarūgšti.

Balandžiai auginami vasaros pabaigoje ir rudenį. Jie yra švelni, švieži.

Iš tikrųjų, špinatai turi sezoną. Tai kinta priklausomai nuo jūsų klimato - nuo metų ištisus metus vidutinio klimato zonose, vasarą ir rudenį vėsesnėse vietose, pavasarį patenka į šildytuvų regionus.

Saldžiosios bulvės dažnai parduodamos kaip "jamsai". Jie gerai saugomi ir yra prieinami iš vietinių šaltinių ištisus metus šiltesniuose plotuose; nuo vasaros pabaigos iki žiemos kitose vietose.

Ropės turi aštrų, ryškių ir saldžių skonį. Ieškokite ropių, kurie jaučiasi sunkūs dėl savo dydžio.

Visų rūšių žiemos skvošas prasideda sezono metu ankstyvą rudenį ir dažniausiai tęsiasi žiemą, o gausybė pasiekiama, kai gruodžio mėn.