Šios krevetės marinuojamos kvapniu prieskoniais apelsinų marinatu. Paslaptis yra leisti jiems praleisti pakankamai laiko marinade, kad paimtų šilumą iš jalapeno pipirų .
Ko jums reikia
- 2 svarai (900 g) krevetės - rausvos, gliaudytos ir dezinfekuotos
- 1 puodelis (240 ml) šviežios laimų sultys
- 4 jalapeno pipirai, sėjami ir malti
- 2 šaukštai (30 ml) Tabasco
- 1/3 puodelio (80 ml) balzamiko acto
- 2 šaukštus (30 ml) juodieji pipirai, švieži
- 1/2 puodelio (120 ml) apelsino marmeladą
- 1/2 puodelio (120 ml) augalinio aliejaus
- 4 gvazdikėliai česnakai, malta
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) jūros druskos
- 1/4 puodelio (120 ml) šviežios cilindro, kapotų
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite aliejų, actą ir laimų sultus į indą ir šilumą vidutiniškai. Įpilkite marmeladą, Tabasco padažą, druską ir juodųjų pipirų, tada gerai sumaišykite. Pridėti jalapeno pipirai, žiedlapiai, česnakai.
2. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Vieta krevetės į didelį užtrauktuko maišelį. Įpilkite marinatą virš viršaus. Uždarykite ir šaldykite 20-30 minučių.
3. Paruoškite grotelę. Pašalinti krevetes nuo marinato ir įdėti į karštą grilį.
Griliuokite maždaug nuo 5 iki 10 minučių, retkarčiais sukite, kol baigsis. Virtos krevetės bus rožinės ir tvirtos ant liesties.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 475 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 302 mg |
| Natris | 1,635 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 38 g |