Paslaptis užbaigti tobulą sumuštinį
Didesnis jūsų mėsainis yra toks pat svarbus, kaip griliu. Žinoma, yra senas tradicinis požiūris į tai, ką įdėti į mėsainių mėsą, tačiau visada turėtumėte būti pasiruošę ištrūkti į tradicijas, taigi kasti į savo šaldytuvą ir ištraukti viską, kas tinka. Iškirpkite netinkamus daiktus.
Gyvenimas "McDonald's" rinkodaros pasaulyje yra lengvai įstrigęs pagal jų formulę mėsainiui.
Aš vis dar galiu prisiminti "Big Mac" ritmą. "Du visos jautienos pyragaičiai, specialus padažas , salotos, sūris, marinuoti agurkai, svogūnai sezamo sėklų puodelyje". Baisi, ką reklama gali padaryti jums. Na, aš paprastai naudoju svogūnus, bet tai apie tai. Idealus mėsainių nustatymas yra žinojimas, ko jums patinka, todėl leiskite pateikti keletą patarimų, kaip jį sujungti. Galite pažvelgti į mano receptus ir gauti keletą idėjų, bet tada jūs pats pasirinksite savo skonį.
Pirmiausia pasakykime apie sūrį. Daugelis žmonių mėgsta užvirinti mėsainius su sūrio gabalėliu, kol jis dar yra ant grotelių. Sūris gauna šiek tiek rūkymo skonį ir gražiai ištirpsta. Tačiau aš nekenčiu sūrio, lašančio į mano grotelę, ypač dujų grilį. Taigi, vienas galas yra imtis jūsų sūrio skiltelės ir apdailos juos iki patty dydžio prieš pradėdami grilyje. Įsitikinkite, kad supjaustykite sūrio gabaliukus, kurie yra mažesni negu pinti, kad būtų galima susmulkinti pintines.
Kai mėsainis daroma virti, supjaustykite griežinėliais, uždėkite grilio dangtelį ir palikite ten ne ilgiau kaip minutę. Jei leisite tai pernelyg ilgai, sūris taip išsilydys, kad jis išnyks iš šonų ir sukels jūsų grotelių. Jei baigsite kepti ant grotelių, galite tiesiog išjungti grotelę ir leisti vidinei karščiai ištirpinti sūrį.
Kalbant apie daržoves, supjaustykite juos labai plona. Jei žmonės nori daugybę savo mėsainių pomidorų, jie gali įdėti keletą pjūvių, bet paprastai nenorite, kad mėsainis būtų per didelis, kad įkando. Plonesnės griežinėlių dėka galima gerai sukrauti be Dagwood sumuštinio. Išleiskite daug skardinių ir leiskite žmonėms surinkti savo mėsainių. Bent jau keletą kartų per metus aš sujungiau "Big Burger Bash" su virvelių juosta, kad žmonės sugalvotų savo puikų mėsainį. Tai visada yra didelis įvykis.