Šie vištienos kebabai yra panašūs į tuos, kuriuos parduoda gatvės pardavėjai visoje Japonijoje. Patiekite gražiu garuose dubeniu ryžių su keptomis daržovėmis ir šalto alaus.
Ko jums reikia
- 4 be kaulų / be odos vištienos krūtinėlės, supjaustytos 1 colių kubeliais
- 2 ryšulius žalius svogūnus, nuplauti, apdailinti ir supjaustyti 1 colio gabaliukais
- 1 puodelis / 240 ml sojos padažas
- 1/2 puodelio / 120 ml sake
- 1/4 puodelio / 60 ml mirin
- 1/3 puodelio / 80 ml rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml šviežio, tarkuoto imbiero
Kaip tai padaryti
Sugerti apie 8-10 bambuko iešmo vandens. Įkaitinkite grotelę. Sumaišykite sojos padažą, sake, mirin, cukrų ir imbierą į puodą ir pakankamai šilumą, kad ištirptų cukrų. Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti.
Įkaitinkite grotelę. Višti česnaką ir svogūnų gabaliukus į keptuves, apie 4-5 vnt. Rezervuokite 1/3 puodelio / 80 ml padažo ir supilkite likusį virš kebabų, kad būtų lygiai padengtas. Įdėkite į keptuves ant karšto grilio ir virkite apie 3 minutes vienoje pusėje arba iki galo (vidinė temperatūra yra 165 laipsnių F).
Pašalinkite iešmai nuo karščio ir padėkite likusiu padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 465 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 105 mg |
| Natris | 3,870 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 40 g |