01 iš 08
DIY natūralūs maisto dažai
DIY natūralūs maisto dažai. Molly Watson Nesvarbu, ar norite dažyti glaistymą (kaip pavaizduota žemiau), ar pyragas, pyragas ar pieniškus pyragaičius, nereikia kreiptis į dirbtines spalvas - daugybę įprastų, kasdieninių vaisių ir daržovių gali atlikti darbą. Toliau pateikiami keli konkretūs pavyzdžiai, tačiau negalima dirbti pagal šią prielaidą: jei kažkas traukia rankas dirbdamas, jis gali dažyti maistą.
02 iš 08
Runkeliai = nuo rausvos iki raudonos
Runkelių maisto dažiklis. Molly Watson Jei tiesiog nori šviesiai rausvos spalvos, galite kepti runkelius į marliuko gabalėlį arba musliną ir išspausti sultis. Jei norite giliau ir intensyviau dažyti, naudokite skrudintų runkelių sultis.
03 iš 08
Gervuogės = levandos
Gervuogės kaip maisto dažiklis. Molly Watson Turėdami visą savo tamsią, turtingą natūralią spalvą, gervuogės maistui suteikia gražių levandų spalvos. Kaip ir su kitomis uogomis, galite tiesiog išspausti šviežių gervuogių sultis dažyti. Tam, kad šiek tiek užsiūtų, įdiekite keletą gervučių marliuko arba muselio gabalėlį, pasukite sultis į maistą, kad dažytumėte, ir pridėkite daugiau, kad pasiektumėte pageidaujamą spalvą.
04 iš 08
Mėlynės = šviesiai mėlynos spalvos
Mėlynės kaip maisto dažiklis. Molly Watson Mėlynės sultys išryškėja raudonos spalvos, bet dažomos iki šviesiai mėlynos spalvos atspalvio. Šioje nuotraukoje galite matyti skirtumą tarp sultų, likusių ant kaukės ir maišymo viršuje. Kadangi šiek tiek spalvos, įmaišykite šviežios ar užšaldytos mėlynės marinuotame gabalėlyje arba muslinu ir šiek tiek išspauskite sultis out; jei norite daugiau dažų, sūkurinėkite mėlynes į maišytuvą arba maisto perdirbėją ir padermę. Naudokite šviežią, kad jis būtų subtilus, bet mėlynos spalvos; arba išvirkite iki pusės jo kiekio intensyvesniam, bet šiek tiek daugiau violetiniu atspalviu dažais.
05 iš 08
Vyšnios = nuo rausvos iki raudonos
Vyšnios kaip maisto dažiklis. Molly Watson Vyšnios, kaip ir kitos uogos, suteikia puikių natūralių maisto dėmių. Kaip ir mėlynės, tik šiek tiek dažiklio ir šviesesnės rausvos spalvos, tiesiog įdėti keletą vyšnių į marškiniai arba muslinas gabalas, ir pasukti ir išspausti kai miršta sultys. Dėl intensyvesnės spalvos, iškepkite vyšnias , pasisukite į maišytuvą ar maisto perdirbėją, padėkite pureną ir nulipkite iki maždaug pusės jo tūrio. Leiskite atvėsti prieš naudodami.
Dėl subtilaus rožinio, braškės taip pat dirba!
06 iš 08
Raudona kopūstai = mėlyna
"Blue Natural" maisto dažiklis. Molly Watson Raudonieji kopūstai reikalauja šiek tiek papildomų pastangų paversti jį maisto dažais, tačiau gryna mėlyna spalva yra visiškai verta. Nupjaukite apie 1/4 galvos raudonųjų kopūstų; įdėti kopūstų į puodą su maždaug 1 puodelio vandens. Užvirkite, sumažinkite šilumą, kad palaikytų virtinę, ir virkite 20 minučių. Sugerti arba pakelti ir išmesti kopūstų gabalėlius. Maišykite 1 arbatinį šaukštelį soda į purpurinį skysčio, kad jis būtų mėlynas. Virinama iki maždaug pusės jo pradinio tūrio arba dar labiau giliau ir intensyviau mėlyni, leiskite atvėsti ir naudoti kaip mėlyną maisto dažiklį.
07 iš 08
Špinatai arba Kale = žali
Špinatai kaip natūralus maisto dažiklis. Molly Watson Tarsi špinatai ir kiti tamsūs lapiniai žalumynai, tokie kaip vazonas, draso jūsų pjovimo lentą, jie suteptų kitus maisto produktus. Sūkuriu juos į maišytuvą arba maisto perdirbėją, purškite per tinklinio audinio sietą ir naudokite sultis, kad dažytumėte maistą žaliai.
08 iš 08
Ciberžolė = nuo geltonos iki oranžinės
Cukraus kaip natūralus maisto dažiklis. Molly Watson Prieskonių ciberžolė dažniausiai naudojama dėl savo spalvos, o kaip tiesioginis maisto dažiklis jis nuvilia. Jūs galite naudoti ciberžolę tiesiai, tiesiog maišant miltelių formą į daiktus. Jei norite padaryti tradicinį dažiklį, 1/2 puodelio vandens ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelią ciberžolę, užvirkite ir sumažinkite perpus. Naudokite šiek tiek, kad padarytumėte geltoną daiktą ir dar daugiau, kad apverstų dalykus.
Atkreipkite dėmesį, kad šafranas taip pat veikia nuo geltonos iki oranžinės spalvų spektro dalies.